El exclusivo menú que cautivó a Michael Douglas en el País Vasco
El prestigioso restaurante Akelarre, situado en San Sebastián, ha sido el escenario elegido por los actores Michael Douglas y Catherine Zeta-Jones para disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica. En su paso por el País Vasco, la pareja optó por este icónico establecimiento, que representa uno de los pilares de la gastronomía española de vanguardia.
Akelarre, 50 años de historia culinaria
Akelarre abrió sus puertas en 1970, pero fue con la incorporación del chef Pedro Subijana en 1975 cuando comenzó su ascenso hacia la excelencia. El restaurante consiguió su primera estrella Michelin en 1978, la segunda en 1982 y alcanzó la tercera en 2007, la cual mantiene hasta hoy. Subijana celebra este año su medio siglo al frente del restaurante, un hito que ha conmemorado con un menú especial.
Un menú de aniversario a 350 euros por persona
Para esta ocasión, el chef ha diseñado el menú Urteurrena (que significa "aniversario" en euskera), una propuesta culinaria que combina innovación y homenaje a la tradición. Con un precio de 350 euros por persona (sin bebidas), la experiencia incluye platos como:
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Bogavante y kiskilla bajo cubierta de arroz venere y sorbete de salpicón.
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Flor de alcachofa y su sopa con acelga y foie.
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Mochi de Alubia de Tolosa, un giro inesperado a un producto local.
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Mosaico de percebes y mejillones con longueirón.
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Salmonete en fritura con beurre blanc, entre otras delicias.
Un enclave de lujo con vistas al Cantábrico
Akelarre no es solo un templo del buen comer. También alberga un exclusivo hotel de lujo, el único Relais & Châteaux en San Sebastián. Con tan solo 22 habitaciones, todas ellas con terraza y vistas privilegiadas a los acantilados de Bizkaia, este espacio ofrece una combinación perfecta de lujo, naturaleza y privacidad.
Una parada imprescindible para celebridades y gourmets
La visita de Michael Douglas y Catherine Zeta-Jones no es un caso aislado. Akelarre se ha consolidado como un destino predilecto para los amantes de la alta gastronomía internacional y una referencia clave en el mapa culinario mundial. Su propuesta culinaria, el entorno natural y la impecable atención lo convierten en una experiencia única para quienes buscan lo mejor de la cocina vasca.
