12.08.2022 |
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«Decepcionante» costera del bocarte para la industria conservera cántabra

Mientras el consejero de Desarrollo Rural, Guillermo Blanco, presentaba ayer una nueva campaña de promoción de pescado de lonja, las conserveras constatan una temporada pésima para el sector

Las conserveras avisan de que «peligra» la supervivencia de la anchoa en Cantabria. / alerta
Las conserveras avisan de que «peligra» la supervivencia de la anchoa en Cantabria. / alerta
«Decepcionante» costera del bocarte para la industria conservera cántabra

La Asociación de Fabricantes de Conservas de Pescado de Cantabria (CONSESA) ha advertido de que «peligra» la supervivencia de la anchoa en la región, debido a «vicios repetidos» en las costeras, y ha reclamado políticas sostenibles para mantener el recurso natural de los caladeros.

En nota de prensa, la asociación señala que las abundantes capturas registradas durante esta costera de la anchoa «son solo un espejismo, una secuencia de malas noticias que revelan, un año más, equivocadas prácticas y la mala gestión en los calderos de nuestras costas».

CONSESA afirmó ayer que «una vez finalizada la primera y principal parte de la costera de la anchoa (hasta 30 Junio) podemos calificar como insatisfactoria y poco equilibrada la campaña».  Destacan que tras un mes bueno en abril, los siguientes, mayo y junio han sido «notablemente» malos, y resaltan que «desde mitad de Mayo, un mes «importante para la costera», no ha habido apenas capturas.

«Lamentablemente otra año más constatamos que se sigue reduciendo el tamaño medio de la anchoa subastada en nuestras lonjas, siendo más del 70% de la pesca capturada por su tamaño inservible para la elaboración de filetes de anchoa por parte de nuestras empresas», denuncian.  «Después de capturarse más de 21 millones de kilos de anchoa seguimos necesitando materia prima para poder trabajar y mantener abiertas las empresas», lamentan. La Asociación hace una valoración de la costera de este año, que según su experiencia afirman que no pueden «en absoluto» valorar la costera como positiva por haberse localizado anchoa de gran tamaño durante  escasos días, cuando esas capturas «solo cubren una parte muy pequeña de las necesidades de la industria».

Añaden que «cuando se han capturado millones de kilos de anchoa pequeña con escasa demanda y valor en el mercado mientras que las conserveras han llegado a pagar más de 9 euros por kilo por la pesca de mayor tamaño», o «cuando se agota la cuota asignada a España con esta pesca demasiado pequeña, cuando en las pocas semanas en que se localiza la anchoa «buena», la de mayor tamaño, por parte del sector extractivo se intenta aumentar el precio de la pesca reduciendo la demanda  estableciendo «bandera» prohibiendo pescar los lunes y viernes, limitándose así la posibilidad de abastecerse de materia prima a nuestra industria, afirma.

Según los datos que facilita la Asociación, existe una gran escasez de la anchoa más utilizada para elaborar los formatos más demandados por el mercado, anchoa de 30 a 40 peces por kilo, cuyas capturas este año «han sido simplemente testimoniales», teniendo las empresas grandes dificultades para poder abastecer a sus clientes por la falta de materia prima con la que elaborar sus productos.

Por lo que este sector, pide «con urgencia un cambio en la gestión del caladero del Cantábrico», un cambio dicen ya solicitado al Ministerio de Pesca «en repetidas ocasiones» por el sector trasformador al constatarse la escasa sostenibilidad del modelo actual que prima las capturas pequeñas.

Y por último reivindican que «el actual modelo de gestión de la pesquería de la anchoa no funciona y desde la Administración Pública no se toma ninguna medida que revierta esta situación y esto pone en juego la industria en España y en peligro el sustento de muchas familias», concluyen.

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