El templo del cocido y las chuletas que arrasa en Santander

En pleno corazón de Santander, la Bodega Fuente Dé se ha convertido en parada obligatoria para quienes buscan probar la cocina tradicional cántabra con generosidad y a buen precio.

El ambiente

El local suele estar muy concurrido, lo que se traduce en tener que esperar cola para entrar, pero el ambiente merece la pena: mesas sencillas, trato cercano y un servicio rápido y eficaz que destaca especialmente gracias a la amabilidad de su personal.

La carta

La oferta es amplia y variada, con platos de cuchara que cambian según el día (como cocido lebaniego, cocido montañés o alubias blancas), pescados frescos —bacalao con tomate, cachón en su tinta, bonito encebollado— y carnes contundentes como la chuleta de vaca, el rabo de toro o el lomo de potes.

Entre las raciones más populares destacan la morcilla, los callos, las croquetas caseras, los pimientos de padrón o los huevos con patatas. También ofrecen una cuidada selección de quesos cántabros y de León, entre los que sobresale el queso de picón, uno de los favoritos de los clientes.

Para los más golosos, los postres caseros completan la experiencia: desde la tarta de queso hasta la mousse de limón o el flan de huevo.

Nuestra experiencia

Aunque hubo que esperar para conseguir mesa, la espera valió la pena. Las raciones son grandes y perfectas para compartir, con una relación calidad-precio muy ajustada. Probamos el queso de picón, el bacalao y las chuletas de vaca, y todos los platos superaron las expectativas.

Mención especial al servicio de la camarera, cercano y eficiente, que aportó un toque aún más agradable a la velada.

La Bodega Fuente Dé es un lugar perfecto para disfrutar de la cocina casera cántabra en su máxima expresión: platos abundantes, sabores auténticos y precios muy razonables. Una dirección imprescindible para quienes visiten Santander y quieran comer como en casa.