¿Dónde cenar esta Semana Grande en Santander? Este local rompe todas las expectativas
Santander es sinónimo de buena mesa, y en ese mapa gastronómico que enaltece la cocina del norte, brilla con luz propia un nombre que evoca tradición, producto y atención exquisita: Taberna La Prensa. Situada en el barrio de La Torre, en el número 86, esta casa de comidas ha convertido la autenticidad en su carta de presentación.
Gastronomía cántabra con alma y fundamento
En Taberna La Prensa, el comensal encuentra una selección cuidada de los mejores productos de la tierruca, pescados del Cantábrico, mariscos frescos y carnes de alta maduración procedentes de Cantabria, todo acompañado por un servicio atento que convierte cada visita en una experiencia. Aquí no se improvisa: se cocina con identidad y respeto por la tradición.
Desde sus ensaladas con producto de huerta hasta las especialidades como el pudín de salmón con tostas, el jamón ibérico 5 Jotas cortado a cuchillo, o sus famosos guisos caseros de rabo estofado y garbanzos con bogavante, cada plato es un homenaje al recetario clásico.
Un templo para los amantes del mar y la brasa
Los pescados del Cantábrico, como la merluza de pincho a la cazuela, el machote o la lubina salvaje, se sirven al horno o a la plancha, respetando el sabor natural del producto. El apartado de mariscos deslumbra con cigalas a la sartén, zamburiñas a la plancha, langostinos de Sanlúcar, y especialidades de temporada como percebes, centollo o bogavante del país, según disponibilidad.
En la parte carnívora, destacan propuestas como el chuletón de vaca con 48 días de maduración, el solomillo a la brasa, o el entrecot con patatas y pimientos de Padrón. Un festín de brasa con sabor a Cantabria.
Rabas, croquetas y pulpo: clásicos imprescindibles
No faltan en su carta las rabas con cebolla, las croquetas caseras de jamón o el pulpo a la parrilla con sal Maldon, platos que ya forman parte del alma de la casa y que muchos locales y visitantes piden de forma habitual para abrir boca.
Menús especiales para grupos: una propuesta irresistible
Pensando en encuentros familiares, comidas de empresa o celebraciones, Taberna La Prensa ofrece tres menús para grupos con diferentes niveles de propuesta, todos ellos con pan, café y bebida incluidos. Desde los entrantes clásicos con langostinos y croquetas, hasta opciones con cigalas, zamburiñas, pulpo a la parrilla, chuleta o pescado de mercado, los menús se adaptan a los paladares más exigentes.
Postres caseros y helados artesanos para terminar con dulzura
La experiencia se cierra con una selección de postres caseros como la tarta de queso de cabra, el tiramisú, la leche frita con helado, o especialidades como el carpaccio de piña con helado de mango. También hay sorbetes al cava y helados artesanos con sabores como frambuesa, queso o fruta de la pasión.
