En esta localidad cántabra se hace el mejor queso de vaca del mundo
Con una altitud de 220 metros, este pequeño pueblo se encuentra a tan solo medio kilómetro de la capital del municipio, Valle. Su población, que en 2013 contaba con 234 habitantes, se ve rodeada por un entorno natural que incluye el río Saja al este y la carretera que cruza el valle por el oeste.
Un legado literario y cultural
Sopeña es también la cuna de Manuel Llano Merino, escritor costumbrista y periodista nacido en el pueblo en 1898. Llano, quien vivió una infancia marcada por las dificultades económicas de su familia, pasó sus primeros años en un ambiente rural que influyó profundamente en su obra literaria. El poeta Gerardo Diego destacó la sensibilidad única de Llano, considerándolo un "poeta en prosa de primerísimo rango", cuyos escritos reflejan una profunda conexión con la vida y la naturaleza.
En este mismo pueblo también nació la religiosa María Concepción Gómez Llano, además de la poetisa Carmen Stella de Vallejo, que pasó gran parte de su vida en Sopeña, dejando también un legado literario en la región.
Un destino turístico lleno de encanto
Sopeña destaca por su arquitectura tradicional que conserva el estilo propio de los pueblos del valle de Cabuérniga. Entre los principales atractivos del pueblo se encuentran la Casona de Mier, construida en el siglo XIX con estilo barroco, y la Iglesia de la Virgen del Carmen, de estilo neobarroco, aunque no es parroquial, ya que la iglesia principal se encuentra en el cercano pueblo de Terán de Cabuérniga.
Los amantes de la naturaleza también encontrarán en Sopeña un destino ideal, gracias a su entorno natural privilegiado. Además del plátano de Sopeña, un árbol catalogado como singular con más de 30 metros de altura, el pueblo es el punto de partida para ascender al Coterón, un monte de 685 metros de altitud que ofrece vistas panorámicas del valle.
Un referente en la gastronomía cántabra
Sopeña también es conocida por su tradición quesera. En el pueblo se encuentra una fábrica de quesos que ha sido reconocida a nivel internacional. En 2013, uno de sus quesos de vaca recibió la medalla Super Gold en los World Cheese Awards, siendo elegido como el mejor queso del mundo entre 2.740 quesos de 30 países diferentes. Este galardón coloca a Sopeña en el mapa como un referente de la gastronomía cántabra.
El pueblo celebra la festividad de la Virgen del Carmen el 16 de julio, una fecha señalada en el calendario local que atrae a los residentes y visitantes con diversas actividades y celebraciones tradicionales.
En resumen, Sopeña es un lugar donde la historia, la naturaleza y la gastronomía se combinan para ofrecer a sus visitantes una experiencia única, ya sea disfrutando de su arquitectura tradicional, explorando su entorno natural o probando algunos de los mejores quesos del mundo.
