Esta localidad cántabra se rinde al queso: dos días para comer, catar y disfrutar sin freno
Este 14 y 15 de agosto, Pesquera se llenará de aromas y sabores únicos con su Feria Internacional del Queso Artesano, un encuentro que reúne a productores de todo el mundo
La localidad cántabra de Pesquera se prepara para acoger, este jueves 14 y viernes 15 de agosto, la XXX edición de su Feria Internacional del Queso Artesano, una cita consolidada que reunirá a 35 productores y 27 queserías, once de ellas de Cantabria. El evento, organizado por el Ayuntamiento de Pesquera y la Asociación Sociocultural Pesquera, cuenta con el respaldo de la Consejería de Alimentación.
Un escaparate para los amantes del queso
Durante dos jornadas, los visitantes podrán recorrer un amplio mercado agroalimentario que, además de quesos artesanos de distintas regiones y países, ofrecerá productos como conservas, panes, patés, cervezas y otras especialidades. La feria abrirá el jueves de 16:00 a 21:30 horas, y el viernes en horario continuo de 12:00 a 21:30 horas.
Talleres, catas y actividades para todos
La programación incluye talleres infantiles y para adultos dedicados al proceso de elaboración del queso, así como degustaciones y catas para descubrir matices y aromas de cada variedad. También habrá un taller medioambiental en colaboración con la Red Cántabra de Desarrollo Rural, y la empresa pública MARE desarrollará la campaña “Dale una segunda vida a los envases” para sensibilizar sobre la importancia del reciclaje.
Compromiso con la sostenibilidad
La feria refuerza su carácter sostenible con una iniciativa para premiar a quienes lleguen en transporte público, a pie o en bicicleta por la Calzada Romana o el Camino Real. Quienes presenten su billete o acrediten su desplazamiento ecológico en la carpa de la Oficina Técnica de Sostenibilidad Rural entrarán en el sorteo de un lote de productos de la feria.
Con tres décadas de trayectoria, la Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para productores, visitantes y amantes de la gastronomía, uniendo tradición, calidad y respeto por el medioambiente en un entorno único.
