Dónde comer las mejores rabas y pulpo de la costa cántabra
En Cóbreces, un pequeño pueblo costero, se esconde un templo de la gastronomía cántabra que conquista por su sabor y sus vistas
En la pintoresca localidad de Cóbreces, en la costa occidental de Cantabria, el Restaurante Luaña 3 se ha convertido en un referente para quienes buscan disfrutar de la cocina tradicional cántabra con vistas privilegiadas al mar. Situado a pocos metros de la playa de Luaña, este establecimiento combina el sabor auténtico del norte con un ambiente acogedor y familiar.
Entrantes con esencia marinera
La carta del Restaurante Luaña 3 arranca con una selección de entrantes que rinden homenaje a los productos del mar Cantábrico: rabas de peludín, zamburiñas, pulpo a la plancha, pastel de cabracho o anchoas de Laredo son algunas de las opciones más solicitadas. También destacan las croquetas caseras y el jamón de bellota para los que prefieren sabores más clásicos.
Ensaladas frescas y llenas de color
El restaurante ofrece varias ensaladas perfectas para los días soleados, como la ensalada de rúcula con tomate seco, la ensalada templada o la tradicional ensalada mixta, siempre elaboradas con ingredientes frescos y de proximidad.
Pescados frescos de la costa cántabra
En su apartado de pescados, el Luaña 3 presenta especialidades como el bacalao a la vizcaína, la lubina a la espalda o la merluza de pincho, que pueden servirse a la plancha o al horno. Platos que reflejan la riqueza del litoral cántabro y el mimo en cada elaboración.
Carnes de calidad para los más exigentes
Para los amantes de la carne, el restaurante propone opciones como el entrecot de vaca, el solomillo o el chuletón de vaca vieja, preparados al punto justo para resaltar todo su sabor.
Postres caseros para un final perfecto
El broche dulce lo ponen postres como la crema de limón de Novales, la tarta de la abuela o el arroz con leche, ideales para cerrar la experiencia gastronómica con un toque tradicional.