Los consumidores estrenaron este lunes la supresión o reducción al 5% del IVA en determinados alimentos básicos, pero al echar un vistazo a su tique de compra la sensación de muchos es que llenar la despensa sigue siendo igual de caro. Al escepticismo sobre la aplicación de la medida se suman las acusaciones de que los supermercados podrían elevar los precios para aumentar su margen de beneficios. De hecho, ayer mismo la organización de consumidores Facua denunció ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) a siete cadenas de distribución por no repercutir la rebaja del IVA a todos los alimentos afectados por la medida anunciada la semana pasada por el Gobierno para contener la inflación en los alimentos.

En concreto, la asociación ha revisado la evolución de un total de 676 precios en los principales supermercados desde el pasado 30 de diciembre al 3 de enero y asegura haber detectado que en 51 casos no se ha aplicado una bajada en el precio equivalente a la del IVA. Así, 34 precios son idénticos que al finalizar el año, 10 no han repercutido la totalidad de la rebaja fiscal y siete son incluso más elevados.

El sector de la distribución rechaza la rumorología y se atiene a los datos: las rebajas del IVA recogidas en el último decreto de medidas anticrisis se están aplicando, pero advierten: el precio de los alimentos también depende de los costes y los pequeños comercios pueden tardar más en adaptarse al conservar algo de stock adquirido con el IVA anterior.

El director general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) -con Mercadona, Coviran, Ahorramás, Lidl, Dia o Condis entre sus asociados-, Ignacio García Magarzo, subraya el “gran esfuerzo” de las empresas y los trabajadores para trasladar la rebaja del IVA en muy poco tiempo, que ya se aplica en todos los establecimientos para beneficio de los consumidores. “Tenemos la seguridad de que este ahorro se va a percibir en el IPC de alimentación, que es el objetivo de todos. Consideramos que esta bajada del IVA es una medida correcta y en la buena dirección, pero la evolución de los precios de los alimentos de los próximos meses vendrá determinada fundamentalmente por los costes de la energía, del transporte y de las materias primas, que son los que han provocado esta subida desde hace año y medio”, añade en declaraciones

¿Por qué algunos consumidores no notan la bajada?

La inmensa mayoría de los supermercados han aplicado la rebaja directamente e incluso algunas empresas han aprovechado para bajar algunos productos aún más. No obstante, ha habido algún caso muy concreto en el que algunos productos no han bajado o han subido, algo que se puede atribuir a un error o a que, como los precios son libres y dependen también de los proveedores, la bajada ha podido coincidir con una subida que ya estaba prevista, explican fuentes del sector.

“Nadie se va enriquecer a costa de esta bajada del IVA, porque todas las empresas están deseando bajar los precios y todo el mundo tiene miedo a perder clientes”, añaden estas misas fuentes. Sin embargo, la directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Ileana Izverniceanu, dijo este lunes que no les “parece profesional ni entendible que se diga que no ha dado tiempo a trasladar esa bajada o que se adquirieron productos con un IVA superior”, tras detectar que algunos establecimientos aún no había aplicado la bajada del IVA decretada por el Gobierno este pasado lunes 2 de enero.