¿Dónde comprar los huevos más baratos? Aquí tienes el ranking actualizado

Los huevos, uno de los alimentos básicos en la dieta de los españoles, han experimentado una subida de precio del 25% en el último mes, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Este incremento se produce en un contexto marcado por la crisis del huevo en Estados Unidos, donde la gripe aviar ha provocado una grave escasez que ha derivado en racionamientos en supermercados y una drástica subida de precios, con unidades vendiéndose hasta a un dólar.

Aunque en Europa no se ha producido una crisis similar, los efectos de la situación estadounidense se han hecho sentir también aquí. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la coyuntura internacional podría haber sido utilizada como pretexto para subir los precios de forma anticipada, lo que ha llevado a la organización a pedir mayor supervisión por parte de las autoridades.

Subidas generalizadas en las grandes superficies

Un análisis de precios realizado por FACUA-Consumidores en Acción sobre 66 referencias distintas de huevos en cinco grandes cadenas de distribución en España revela alzas generalizadas:

• Carrefour: La cadena francesa ha aplicado la mayor subida, con un alza media del 16,2%. La docena de huevos frescos El Mercado calibre L-XL ha subido un 40,8%, de 2,74 a 3,86 euros.

• Dia: Ha registrado un incremento medio del 13,8%, siendo el más notable el de los huevos frescos clase M de marca propia, que han subido un 24% (de 2,10 a 2,60 euros).

• Hipercor: El aumento medio ha sido del 6,4%, con un pico del 27,5% en los huevos de gallinas criadas en suelo marca El Corte Inglés calibre L (de 2,58 a 3,29 euros).

• Eroski: Subida media del 10%, destacando el incremento del 23% en la docena de huevos frescos L de marca propia (de 2,28 a 2,80 euros).

• Alcampo: La cadena que menos ha encarecido sus precios, con una media del 1,3%. Incluso, cuatro referencias han bajado su precio, hasta un 24% menos en el caso de los huevos camperos Corral de Monegros M-L. No obstante, la mayor subida en esta cadena fue del 19% en la media docena de huevos de la misma marca y categoría (de 1,97 a 2,35 euros).

Un alimento esencial que no escapa a la volatilidad

Este aumento en el precio del huevo, un alimento de alto valor nutricional y gran versatilidad gastronómica, afecta directamente al presupuesto de los hogares españoles, sobre todo en un contexto donde el precio de otros alimentos también experimenta tensiones.

El encarecimiento refuerza la preocupación por la especulación alimentaria, donde situaciones globales se trasladan a los mercados locales, a veces de forma desproporcionada. La OCU insiste en la necesidad de transparencia y pide a las autoridades que vigilen de cerca la evolución de los precios para evitar abusos que perjudiquen al consumidor final.

En definitiva, el huevo, históricamente considerado un alimento económico y accesible, podría perder esa condición si se mantiene esta tendencia alcista. Mientras tanto, los consumidores españoles deberán estar atentos a la evolución del mercado y a las decisiones regulatorias que puedan tomarse en las próximas semanas.