Según datos proporcionados por Asufin, el precio de elaborar torrijas esta Semana Santa ha experimentado un aumento significativo del 31,8% en comparación con el año anterior. Este incremento se atribuye principalmente al constante alza de los precios, destacando el fuerte incremento del precio del aceite de oliva.

En detalle, el medio litro de aceite de oliva ha pasado de costar 2,95 euros a 4,94 euros, lo que representa un aumento considerable. Otros ingredientes también han experimentado aumentos, aunque en menor proporción. Por ejemplo, el costo de la barra de pan para torrijas ha pasado de 1,19 euros a 1,23 euros. A pesar de esto, el litro de leche es el que menos se ha encarecido, con un aumento mínimo de un centavo.

En palabras de Asufin, "estos datos reflejan claramente el impacto económico que ha tenido el aumento de precios en la preparación de alimentos tradicionales como las torrijas". Además, el informe señala que la cesta de la compra en general ha experimentado un aumento de precio del 20,83% desde enero de 2023, con un ticket promedio de 36,39 euros.

Asufin también ha destacado la presencia de precios idénticos en productos específicos entre las principales cadenas de supermercados. Por ejemplo, la leche entera de marca blanca se vende a 5,46 euros en todas las grandes cadenas, mientras que el precio del arroz redondo apenas varía entre 1,26 euros y 1,3 euros en diferentes establecimientos.

En cuanto a la comparativa entre las cadenas de supermercados, Carrefour encabeza la lista con el precio más alto para una cesta básica de la compra, seguida por Dia, El Corte Inglés, Mercadona y Alcampo.