El aceite de oliva revive en la cesta de la compra tras una bajada récord de precios

Según el último informe de la consultora Nielsen, la demanda de este producto aumentó un 48% durante el mes de febrero de 2025, impulsada por una notable caída de precios que ha devuelto al oro líquido su atractivo para los consumidores.

En términos concretos, el precio medio por litro de aceite de oliva ha pasado de 9,56 euros en febrero de 2024 a 5,78 euros en el mismo mes de este año, lo que supone una reducción anual del 40%. Esta bajada ha provocado un trasvase de consumo desde otros aceites, afectando negativamente a productos como el aceite de girasol, cuyas ventas han caído un 8%, y al resto de aceites, que han experimentado un descenso del 48% en volumen.

Tendencias en la cesta de la compra

A nivel general, las ventas de bienes de consumo en España han experimentado un crecimiento del 2,2% en valor respecto a febrero del año anterior. Sin embargo, la demanda permanece estable o “plana”, mientras que el precio medio ha subido un 2%.

En detalle:

• El sector alimentario lidera el gasto, con un incremento del 3% en valor, un 1,1% en volumen y una subida moderada de precios del 1%.

• En cambio, el sector de bebidas ha registrado un descenso del 1,9% en gasto y del 2,1% en volumen, con precios prácticamente estancados (+0,2%).

Auge del canal online y marcas blancas

El informe también pone en valor el crecimiento del comercio electrónico, con un aumento del 14,8% en valor de las ventas online. Por otro lado, las marcas blancas siguen ganando terreno y confianza entre los consumidores, con un repunte del 4,4% en sus ventas, muy por encima del modesto 0,3% de crecimiento de las marcas de fabricante.

Estos datos reflejan una clara sensibilidad al precio por parte del consumidor español, que prioriza el ahorro sin renunciar a la calidad, favoreciendo productos con mejor relación calidad-precio y canales más eficientes de compra, como el online