Este restaurante de Sarón sirve platos tan grandes que parecen un reto extremo
En pleno corazón de Sarón (Cantabria) se encuentra La Fuente Azul, un restaurante que se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la zona gracias a su amplia carta, su apuesta por el producto de calidad y una oferta que combina lo mejor de la tradición cántabra con propuestas modernas.
El local destaca por ofrecer tanto platos clásicos de la cocina española como innovaciones que sorprenden a los clientes. Desde rabas, croquetas caseras o pulpo a la gallega, hasta elaboraciones más contundentes como el entrecot de Angus a la plancha o las carrilleras guisadas, la carta está pensada para satisfacer a todo tipo de paladares.
Smash Burgers y cachopos tudancos: la gran novedad
Si algo ha situado recientemente a La Fuente Azul en boca de muchos, son sus smash burgers y sus espectaculares cachopos tudancos.
Entre las hamburguesas más populares destacan La Cerda (con pulled pork y salsa barbacoa-miel), La Cabra (queso de cabra y cebolla caramelizada) o La Puerca (rellena de carrilleras y salsa trufada). Todas ellas elaboradas con carne de entrecot vacuno de primera calidad y servidas en pan brioche.
En cuanto a los cachopos, el cliente puede elegir entre versiones clásicas como el de jamón serrano y queso de nata «La Pasiega», o más atrevidas como el de cecina, queso picón de Bejes-Tresviso y cebolla caramelizada.
Platos de siempre y postres caseros
El restaurante no olvida los sabores de siempre. En su carta figuran propuestas como los callos caseros en salsa, el bacalao con tomate o los pimientos rellenos. Además, los postres caseros ponen el broche final: desde el arroz con leche hasta tartas de queso, zanahoria o tres chocolates.
Menús especiales y cocina internacional
Otra de las características de La Fuente Azul es su variedad de menús especiales, perfectos para grupos o familias. Estos menús incluyen platos de cocina asiática como rollitos de primavera, pollo con almendras, ternera con salsa de ostras o tallarines con gambas, una propuesta diferente que amplía la experiencia gastronómica del restaurante.
Un lugar de encuentro en Cantabria
Con un ambiente cercano y acogedor, La Fuente Azul de Sarón se ha consolidado como un lugar de encuentro para comidas familiares, cenas con amigos o celebraciones especiales. Su amplia oferta culinaria, precios competitivos y servicio atento lo convierten en una de las paradas obligadas para quienes visitan el centro de Cantabria.