Este plan en Cantabria te ofrece mirador, quesos de autor y una experiencia gourmet inolvidable
Más que un obrador artesanal, este espacio se ha convertido en un lugar de peregrinación para los amantes del queso y para quienes buscan experiencias auténticas que conecten con la tierra.
Una visita para conocer, saborear y disfrutar
La quesería ofrece una visita guiada de dos horas en la que se puede descubrir todo el proceso de elaboración del queso, desde la materia prima hasta su maduración en bodega. Las instalaciones, modernas y perfectamente integradas en el entorno, permiten al visitante adentrarse en la esencia de un producto que respeta la tradición sin renunciar a la innovación.
Durante el recorrido se visitan la sala de elaboración de quesos y repostería, las bodegas de maduración y una tienda especializada donde se pueden adquirir productos locales. Uno de los rincones más sorprendentes es su mirador acristalado, que regala una vista panorámica de los Valles Pasiegos mientras se escucha el suave sonido de la naturaleza.
Una degustación a la altura del entorno
El momento más esperado de la visita llega al final, con una degustación de productos de la casa que no deja indiferente. En la tabla se presentan cinco variedades de queso de elaboración propia, maridados con productos locales cuidadosamente seleccionados: mermelada de higo, miel de brezo, dulce de manzana, crema de queso, frutas deshidratadas, mantequillas de vaca y cabra, y una exquisita tarta de queso “Barruca de Leche” que se ha convertido en la favorita de muchos visitantes.
Entre los bocados más sorprendentes, destaca una combinación con sello cántabro: Mariñeira con barruca de leche y anchoa Angelachu, un homenaje al mar y la montaña que emociona al paladar.
Todo se acompaña de dos consumiciones —cerveza, vino, sidra, refrescos o agua— y una cesta de pan, lo que completa una experiencia gastronómica de primer nivel.
Una experiencia que deja huella
Quienes han pasado por la Quesería 3 Valles Pasiegos coinciden en que no se trata solo de probar quesos, sino de vivir una experiencia que combina saber hacer, cercanía, territorio y mucho cariño por el producto. Ya sea para una escapada en pareja, una salida familiar o una actividad entre amigos, esta visita guiada con cata incluida es una de las mejores propuestas para descubrir la riqueza gastronómica de Cantabria.
