La ruta del queso que todos deberían hacer al menos una vez en la vida está en Cantabria
Este evento reunirá a productores y amantes del queso en un mercado que contará con la participación de una veintena de queserías y un amplio programa de actividades, incluyendo catas, talleres, música en directo y actividades infantiles.
Un homenaje al queso y a sus productores
El alcalde del municipio, Ángel Bordas, destacó que la feria busca poner en valor el trabajo de los artesanos queseros, en una comarca donde la producción de queso ha sido tradicionalmente una parte fundamental de la economía local. Además, remarcó que este evento pretende fomentar el consumo de producto local, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de degustar pinchos de queso artesano a un precio simbólico, con el fin de que puedan descubrir y valorar la calidad de los quesos cántabros antes de comprarlos.
Desde las 11 de la mañana, los visitantes podrán participar en catas guiadas y talleres de elaboración de queso, mientras disfrutan de música en directo y actividades para los más pequeños. Además del queso, la feria también contará con un espacio dedicado a otros productos elaborados en Liérganes, aprovechando la gran afluencia de público para dar a conocer la riqueza gastronómica del municipio.
Más expositores y nuevas actividades en esta edición
El concejal de Cultura, Festejos, Turismo y Educación, Cristian Argüeso, subrayó que el evento representa una clara apuesta de Liérganes por el sector primario de Cantabria y destacó que en esta edición se amplía el número de expositores y la oferta de actividades, consolidando la feria como una de las citas más importantes del calendario regional de ferias y mercados gastronómicos.
Además, Argüeso quiso recordar que Cantabria debe sentirse orgullosa de sus productos lácteos, ya que el paisaje de la región está estrechamente ligado al esfuerzo de generaciones de ganaderos que han trabajado en la crianza del ganado y el mantenimiento de los pastos, lo que ha dado lugar a la elaboración de variedades de queso de gran calidad, entre las que destacan tres con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.).
Presentación en un nuevo espacio para el municipio
La presentación oficial de la feria ha tenido lugar en el Centro Social “Alberto de la Cantolla”, un nuevo espacio inaugurado recientemente en Liérganes. Este centro se ha concebido como un punto de encuentro para los vecinos y cuenta con zonas dedicadas a la tercera edad, exposiciones, charlas y un gimnasio al aire libre.
Con esta nueva edición, la Feria del Queso Artesano de Liérganes sigue creciendo y consolidándose como una de las citas ineludibles del calendario gastronómico de Cantabria, en un evento que celebra la tradición, la calidad y la pasión por uno de los productos más emblemáticos de la región.
