Este pequeño puesto está provocando una revolución gastronómica en Cantabria
El Puesto de Vicente es uno de esos lugares que se ha ganado el cariño de locales y visitantes a base de constancia, calidad y una oferta tan variada como deliciosa. Ubicado en pleno centro, su mostrador siempre está lleno de pinchos recién preparados, dulces artesanos, frutos secos, empanadas y aceitunas de todo tipo.
Desde las clásicas aceitunas gordal o de Jaén, hasta las más atrevidas como la aceituna bomba, limonera o cachondita, aquí cada bocado tiene personalidad. Su selección de empanadas es otro acierto seguro, con rellenos que van desde el bacalao con piperada hasta el pollo en salsa cheddar o barbacoa, pasando por combinaciones más singulares como pulpo con gulas o queso de cabra con cebolla.
Dulces artesanos que merecen una parada
La gran estrella del puesto, sin embargo, son sus palmeras. Las hay de todos los tipos: clásicas, rellenas de oreo, con lotus, de ferreiro, y hasta con cobertura de chocolate negro. Son un dulce contundente, ideal para los más golosos, y con una textura que combina el hojaldre crujiente con rellenos suaves, cremosos y llenos de sabor.
Las opiniones sobre los sabores son variadas: algunos encuentran empalagosa la versión de oreo, mientras que otros alaban la de chocolate amargo por su intensidad. Lo que está claro es que si eres amante del dulce, aquí no hay fallo. Hay también tartas como la de turrón con chocolate, muy sabrosa, aunque algo más densa para quienes prefieren postres ligeros.
Caramelos, frutos secos y más
El puesto también cuenta con una sección de productos tradicionales y sin azúcar. Desde caramelos Mentolín de miel, regaliz, fresa o extra fuerte, hasta el Caserío de piñones o dulce de leche, todos presentados en bolsitas de 500g. También puedes llevarte a casa rosquillas, barquillos de coco, galletas chuponas, lenguas con fibra o magdalenas sin azúcar, perfectos para quienes buscan alternativas más saludables sin renunciar al sabor.
Mucho más que un puesto
El Puesto de Vicente no es solo un lugar donde comprar algo rico. Es un pequeño templo de la gastronomía cotidiana en Liérganes, un punto de encuentro entre tradición y sabor, donde puedes probar y descubrir productos que no encontrarás en cualquier parte.
Quienes lo visitan por primera vez suelen irse con algo bajo el brazo… y vuelven. Porque una vez que pruebas sus palmeritas o sus aceitunas picantillas, es difícil no querer repetir.