Vistas de infarto y platos que lo valen: los restaurantes más bonitos (y sabrosos) de Cantabria
Comer bien en Cantabria es casi una garantía. Pero hacerlo mientras el mar Cantábrico se abre ante tus ojos, la bahía de Santander se cuela por los ventanales o la montaña dibuja el horizonte eleva la experiencia a otro nivel. Estos restaurantes no solo destacan por su cocina, sino por convertir cada comida en un recuerdo imborrable, donde el paisaje y el sabor compiten en protagonismo.
El Serbal (Santander)
Ubicado frente al Sardinero, este histórico restaurante con estrella Michelin es uno de los grandes templos gastronómicos de Cantabria. La cocina de José Ramón Bustamante rinde homenaje al producto local con técnica y sensibilidad, mientras el mar se convierte en un comensal más. Cada plato invita a alternar la mirada entre el cristal infinito y el plato. En la planta baja, su propuesta más informal, Querida Mar, mantiene la esencia con un tono desenfadado.
El Nuevo Balneario (Suances)
Con más de un siglo de historia arquitectónica y una reforma que lo devolvió a la vida, este restaurante presume de vistas directas a la playa de Suances. Es el lugar ideal para disfrutar de arroces, pescados y mariscos del Cantábrico mientras las olas marcan el ritmo de la comida. Un clásico contemporáneo donde el tiempo parece detenerse.
La Caseta de Bombas (Santander)
Situado en el histórico Dique de Gamazo, este asador marinero ocupa un edificio de 1888 con vistas privilegiadas a la bahía de Santander. La propuesta gira en torno al producto del mar, con imprescindibles como sus rabas de calamar con limón de Novales. Un lugar donde historia, puerto y gastronomía se dan la mano.
La Solana (Ampuero)
Aquí el paisaje cambia: el protagonista es el verde infinito de la montaña cántabra. Muy cerca del Santuario de La Bien Aparecida, este restaurante con estrella Michelin ofrece una panorámica serena y envolvente. La cocina de Ignacio Solana combina tradición y modernidad, con especial atención a las verduras de temporada del Bajo Asón. Comer aquí es hacerlo en silencio, mirando al campo.
Joseín (Comillas)
Algunas de sus mesas parecen flotar sobre la playa. Este restaurante-hotel es un clásico de Comillas, frecuentado tanto por vecinos como por surfistas que llegan directos del mar. Ambiente familiar, producto cercano y vistas directas al Cantábrico convierten cada comida en una experiencia sencilla y auténtica.
Balneario de la Concha (Santander)
Los ventanales de este restaurante en El Sardinero funcionan como un cuadro en movimiento: olas, arena y cielo. Su cocina apuesta claramente por el producto marino, con platos pensados para compartir y arroces que conquistan. Un lugar perfecto para comer sin prisas, dejándose llevar por el sonido del mar.
El Cazurro (Liencres – Soto de la Marina)
Asomado a la espectacular playa de La Arnía, este restaurante es uno de los mejores lugares para disfrutar de atardeceres salvajes con el mar a los pies. Su carta combina guisos cántabros, arroces y cocina marinera, ideal para quienes buscan sabor y paisaje en estado puro.
Las Olas (Monte – Santander)
Con casi tres décadas de trayectoria, este restaurante frente a la playa de La Maruca es sinónimo de producto fresco. Destacan los pescados a la parrilla, las mariscadas y su mítico pudín de cabracho. Comer aquí es hacerlo con el Cantábrico golpeando justo delante.
Café Centro Botín (Santander)
En la planta baja del icónico Centro Botín, este café combina diseño contemporáneo, luz natural y vistas a la bahía. Abierto todo el día, es perfecto para un desayuno tranquilo, un almuerzo ligero o una copa al atardecer, tanto en su elegante interior como en la terraza abierta a los Jardines de Pereda.
Chiringuito El Puntal Tricio (El Puntal, Santander)
Llegar en barco ya forma parte de la experiencia. Este chiringuito histórico, situado frente a Santander, ofrece pescados salvajes, carne cántabra y picoteo en uno de los enclaves más especiales de la bahía. Sus atardeceres legendarios, medio siglo de historia y un ambiente único lo convierten en un imprescindible del verano… y del recuerdo.
En Cantabria, comer bien y mirar lejos van de la mano. Estos restaurantes demuestran que, cuando el entorno acompaña, la felicidad puede encontrarse entre un buen plato y un horizonte infinito.