El matcha más famoso de España… se sirve en un pequeño pueblo de Cantabria
No está en Madrid ni en Barcelona: el té verde favorito de las influencers se sirve en Somo
El té matcha, esa vibrante bebida verde de origen japonés, ha conquistado cafeterías, redes sociales y paladares de medio mundo. Entre sus fieles consumidoras se encuentra Marta Pombo, influencer y hermana de María Pombo, quien recientemente ha revelado en sus redes dónde se sirve el mejor matcha que ha probado. ¿Su veredicto? No está en Madrid ni en Barcelona, sino en el tranquilo pueblo costero de Somo, en Cantabria.
Allí se encuentra Lana Bowls, un pequeño y encantador local especializado en comida saludable, donde no solo preparan matcha con maestría, sino que también ofrecen açais, smoothies y bowls coloridos inspirados en sabores de Bali y Hawái.
Lana Bowls: matcha con alma viajera
Fundado por una joven emprendedora que, tras un viaje transformador a Bali en 2016, decidió cambiar su rumbo profesional —de abogada a empresaria creativa—, Lana Bowls nació del deseo de unir la gastronomía saludable con un estilo de vida consciente y tropical. “Me enamoré de lo natural, de lo simple... y ahí nació Lana Bowls sin saberlo”, explica la fundadora en redes sociales.
Su pasión se traduce en cada receta: matchas espumosos, servidos con leche vegetal y sin azúcares añadidos, que han enamorado a visitantes de toda España, incluida Marta Pombo.
¿Por qué gusta tanto el matcha?
Además de su característico sabor vegetal y ligeramente amargo, el matcha es una potente fuente de antioxidantes. Contiene L-teanina, un compuesto que mejora la concentración y reduce el estrés, y catequinas, que ayudan a combatir el daño celular. No es de extrañar que haya sido adoptado por influencers, nutricionistas y amantes del bienestar como una alternativa saludable al café.
La nutricionista Dra. Rosa M. Mirete recomienda consumirlo por la mañana o después de comer y no superar los 5 gramos al día. Eso sí, advierte: “Cuidado con el azúcar que se le añade, o sus beneficios se pierden”.
Un rincón healthy en la costa cántabra
Somo, conocido por sus playas extensas y su ambiente surfero, es también el lugar donde florecen propuestas como Lana Bowls: saludables, modernas, sostenibles y con mucha personalidad. El local se ha convertido en un destino de culto para los fans del matcha y la comida ‘plant-based’.
Así que si estás en Cantabria este verano, ya sabes dónde hacer una parada deliciosa y consciente. Como diría Marta Pombo: “El mejor matcha está en Somo”.
