¿Sabes dónde comer el mejor arroz marinero de Cantabria? Aquí te lo contamos
En el corazón de Castro Urdiales, el Restaurante-Asador EL PUERTO, ubicado en Santa María, s/n, se ha consolidado como un referente en cocina tradicional, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica que combina ingredientes selectos con sabores auténticos de la región. Su especialización en pescados y mariscos del Cantábrico y arroces marineros lo convierte en un destino ideal para quienes buscan disfrutar de la riqueza del mar en un entorno acogedor y con vistas privilegiadas.
El restaurante cuenta con un acogedor comedor, una amplia terraza y un vivero de productos frescos, donde se seleccionan cuidadosamente los ingredientes antes de llegar a la mesa. Esta combinación de calidad y entorno hace que cada visita sea una experiencia única. Para reservas, los clientes pueden contactar al +34 649 09 74 86, en horario de 10:00 a 13:00, asegurando así su mesa en cualquier momento del día.
Entrantes y ensaladas: el comienzo perfecto
El Restaurante-Asador EL PUERTO ofrece una amplia variedad de entrantes que reflejan la tradición y la creatividad de su cocina. Entre los más destacados se encuentran el Micuit de Foie de Oca, la Anchoa Artesana en salazón y los Espárragos Especiales dos salsas, D.O. Navarra. Para los amantes del mar, las Rabas de Jibión Fresco del Cantábrico, disponibles en ración completa o media ración, y las Almejas Finas Gallegas, preparadas a la sartén o con salsa marinera, son una excelente opción. La Gamba Fresca de Huelva y el Pulpo a la Gallega completan esta selección de entrantes pensados para abrir el apetito con sabores genuinos y delicados.
En cuanto a las ensaladas, destacan opciones como la Ensalada de Ventresca de Bonito, la Ensalada de Tomate Especial del País o Raf, y ensaladas para compartir como la Ensalada de Bogavante y el Txangurro de Centollo a la vinagreta, ideales para dos personas y pensadas para quienes disfrutan de los sabores del mar de manera ligera y fresca.
Pescados y mariscos: el auténtico sabor del Cantábrico
La carta del restaurante pone especial énfasis en los pescados y mariscos del Cantábrico, ofreciendo una selección de productos que destacan por su frescura y calidad. Entre ellos se encuentran el Rape Negro Asado, el Cogote de Merluza de Anzuelo, la Cabra de Altura, la Dorada salvaje, la Lubina de Anzuelo del Cantábrico, el Lenguado del Cantábrico y el Rodaballo de Costa. Cada plato está cuidadosamente elaborado para resaltar la textura y el sabor natural de los productos del mar.
Los amantes de los mariscos pueden disfrutar de opciones como Jibiones del Cantábrico en su tinta, Nécoras, Quisquillón especial, Bogavante, Almeja de Cuchillo, Langosta del Cantábrico Roja, Percebes y Zamburiñas, que reflejan la riqueza y diversidad de la costa cántabra.
Arroces marineros: tradición y sabor en cada ración
Entre los platos más destacados del restaurante se encuentran los arroces marineros, preparados con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Entre ellos se encuentran el Arroz Negro de Jibión, el Arroz a Banda, la Paella Especial de Mariscos, el Arroz con Almejas Finas Gallegas, el Arroz con Bogavante, el Arroz con Mejillón y Calamar y el Arroz con Carabineros y Jibión de Castro. Estos platos representan la esencia de la cocina marítima de Cantabria, combinando el arroz con productos de primera calidad y sabores intensos del mar.
Carnes y menú ejecutivo
Aunque el restaurante se especializa en el mar, también ofrece opciones de carnes, entre las que destacan los Escalopines de Solomillo de Vacuno Mayor y el Solomillo de Vacuno Mayor, preparados con técnicas tradicionales que conservan todo el sabor y jugosidad de la carne.
El Menú Ejecutivo, disponible en días laborables, ofrece una experiencia completa que incluye entrantes para compartir, segundos a elegir entre pescados y carnes, y postres. Los comensales pueden acompañar su comida con una selección de vinos, incluyendo Blanco Verdejo, Rosado y Tinto Rioja, completando así una experiencia gastronómica equilibrada y satisfactoria.
Una experiencia gastronómica completa
Con su combinación de cocina tradicional, ingredientes selectos, pescados y mariscos del Cantábrico, arroces marineros y un entorno con vistas espectaculares, el Restaurante-Asador EL PUERTO se consolida como un destino imprescindible para quienes buscan disfrutar de la riqueza gastronómica de Cantabria. Su acogedor comedor, amplia terraza y vivero completan una experiencia que va más allá de la comida, ofreciendo a sus clientes un espacio donde disfrutar del mar y la tradición en cada plato.