La mejor sidra del mundo ya no es asturiana… es cántabra
La sidra natural Somarroza, elaborada en el municipio cántabro de Piélagos, ha sido distinguida como la mejor del mundo en los World Cider Awards 2025, celebrados recientemente en Reino Unido. Este galardón supone un hito sin precedentes para el sector agroalimentario de la región y un reconocimiento al trabajo de una empresa familiar que ha sabido conjugar tradición e innovación desde su fundación.
El alcalde de Piélagos, Carlos Caramés, ha valorado este premio como “un reconocimiento tanto a la calidad como a la innovación producidas en Piélagos para el mundo entero”, tras reunirse con el fundador del lagar, Jesús Gómez Solórzano, y su hija Lucía Gómez Prieto, responsable de Marketing y Contabilidad de la firma, creada en 2010 en Renedo.
Más de 60 premios internacionales y 11 tipos de sidra
En la actualidad, el lagar Somarroza elabora 11 tipos de sidras diferentes y un vinagre ecológico de manzana, todos con una marcada apuesta por la sostenibilidad y la producción local. Entre sus productos más reconocidos destacan:
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Rubí de Somarroza, una sidra espumosa producida con manzanas de carne roja.
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Biter Bio, un biter ecológico de creciente demanda.
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La gama La Sidruca, en formato botellín.
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Capricho de Somarroza, una sidra de nueva expresión que ha obtenido numerosos reconocimientos.
La empresa familiar acumula ya más de 60 premios internacionales, consolidándose como un referente en la escena sidrera mundial.
Orgullo local con raíces en el río Pas
“Cada botella lleva consigo no solo el trabajo y la ilusión de la familia, sino también el orgullo de pertenecer a un municipio en el que siempre hemos vivido y que hemos elegido para crecer y permanecer”, afirmó Lucía Gómez Prieto. También recordó que las plantaciones ecológicas donde se cultivan las manzanas están ubicadas a escasos metros del río Pas, en pleno corazón del municipio.
Además de cultivar sus propias manzanas, la sidra Somarroza también apoya a otros agricultores del entorno, comprando materia prima a productores locales y generando empleo en la zona. Un ejemplo reciente es la incorporación de un trabajador del propio municipio, lo que refuerza su compromiso con la economía de proximidad.
Un modelo hacia la sostenibilidad
El alcalde, Carlos Caramés, ha subrayado la importancia de iniciativas como esta, que “unen a dos generaciones de una misma familia” en torno a un proyecto empresarial sostenible, local y con proyección internacional.
“Este no sólo es un buen ejemplo que seguir o un espejo en el que mirarnos, sino el camino que debemos recorrer para avanzar, de una vez por todas, hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)”, apuntó el regidor. Asimismo, abogó por potenciar el consumo de productos de kilómetro cero como vía para favorecer el medio ambiente, el empleo local y la dinamización económica del municipio.
