Adjudicado por 7.100 euros el campanu cántabro de 2025

El municipio de Piélagos ha acogido durante la jornada de este domingo un evento institucional y simbólico de notable relevancia para el sector primario, la tradición fluvial y el patrimonio cultural de Cantabria: la cuarta edición de la subasta pública del campanu cántabro, el primer salmón capturado en los ríos de la Comunidad Autónoma tras el arranque oficial de la temporada de pesca del salmón atlántico. El acto ha contado con la participación de representantes de instituciones regionales, responsables municipales, establecimientos hosteleros, público general, pescadores deportivos y diversos agentes relacionados con el ámbito medioambiental y la promoción agroalimentaria.

El ejemplar subastado, identificado como el campanu del año 2025 en Cantabria, fue capturado el sábado 12 de abril en el Pozo la Central, un enclave del cauce fluvial situado en el término municipal de Puente Viesgo. El salmón alcanzó un peso de 5.380 gramos, con una longitud total de 82 centímetros y una circunferencia de 39 centímetros. La persona responsable de la captura ha sido la pescadora cántabra Nekane Arias Da Silva, residente en la localidad de Ramales de la Victoria, quien ha protagonizado una jornada especialmente significativa dentro del calendario pesquero autonómico.

El ejemplar ha sido adquirido por un importe final de 7.100 euros por parte del restaurante El Puerto, un establecimiento de restauración con sede en Santander, que resultó ganador en el proceso de subasta desarrollado en las instalaciones del restaurante El Nuevo Molino, situado en la localidad de Arce, en el mismo municipio de Piélagos. La subasta se ha desarrollado en un formato abierto y ha contado con la participación de diversos restaurantes cántabros de reconocido posicionamiento en el panorama gastronómico regional.

En el acto han participado, además del restaurante adjudicatario, otros establecimientos hosteleros que optaron al ejemplar a través de sus respectivas pujas. Entre ellos figuran los restaurantes Olivia (ubicado en la ciudad de Santander), Nolula (en Torrelavega), Ronquillo (en Ramales de la Victoria), La Casuca del Gorbea (también en Torrelavega), Miramar (Santander), PezGlobo (Suances) y El Tinglado (Miengo). La competición entre los licitadores ha generado un ambiente de expectación que ha sido seguido por numeroso público y medios de comunicación presentes en el acto.

El evento ha estado promovido por el Ayuntamiento de Piélagos, a través de su Concejalía de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal, y ha contado con la colaboración de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), dependiente de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno regional. La organización ha resaltado el objetivo de reforzar el valor cultural, económico y ambiental de los recursos piscícolas de los ríos cántabros y de visibilizar la importancia de las prácticas tradicionales como la pesca deportiva en el equilibrio ecológico y el desarrollo local.

Durante el acto ha intervenido la consejera del área, María Jesús Susinos, quien ha resaltado la importancia de este tipo de celebraciones para la promoción del entorno rural y la preservación de los ecosistemas. La responsable autonómica ha subrayado la relevancia de la actividad pesquera como una práctica con profundo arraigo histórico en la cultura regional. En sus declaraciones ha señalado que “la pesca en nuestros ríos es una actividad deportiva muy arraigada en nuestra cultura que goza de una enorme tradición y que vamos a seguir apoyando por el bien del desarrollo sostenible de nuestro medio rural”.

En su intervención, la consejera también ha destacado el papel de los pescadores en el mantenimiento del equilibrio ecológico, haciendo especial hincapié en la necesidad de compatibilizar la práctica de la pesca con la conservación activa de las especies piscícolas propias del territorio cántabro. En ese contexto, recalcó “el importante papel de los pescadores de Cantabria, para preservar las especies y el ‘patrimonio fluvial’”, poniendo así en valor su compromiso con la sostenibilidad del entorno fluvial en que desarrollan su actividad.

La jornada ha incluido también un acto de reconocimiento público a la figura de Ángel Fernández Ruiz, veterano pescador cántabro que ha logrado capturar un total de seis campanus a lo largo de su trayectoria. Fernández ha sido homenajeado por su contribución a la cultura de la pesca en Cantabria, así como por su implicación activa en las tareas de conservación de los ríos de la región. Su papel ha sido resaltado tanto por las autoridades presentes como por representantes del colectivo de pescadores deportivos, quienes han valorado su experiencia y su defensa del entorno natural.

Además de la consejera Susinos, en el evento han estado presentes el director general de Montes y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria, Ángel Serdio; diversos miembros de la Corporación Municipal de Piélagos, y el presidente de la Federación de Municipios de Cantabria, Javier Camino, así como representantes de asociaciones locales y otros cargos institucionales relacionados con la gestión del medio ambiente y el fomento del sector primario.

Con esta iniciativa, Cantabria inaugura oficialmente la temporada de pesca del salmón en sus ríos y refuerza el papel de esta práctica como elemento integrador de valores ambientales, productivos y culturales. La subasta del campanu se consolida como una herramienta de visibilización del patrimonio fluvial, el cuidado de los ecosistemas acuáticos, y el impulso a la economía local a través del reconocimiento a los pescadores y la participación del sector hostelero.

El acto también se ha planteado como una oportunidad para el acercamiento entre las instituciones y el conjunto de la sociedad en torno a una tradición compartida, que se apoya tanto en la riqueza natural de los cauces fluviales como en la transmisión intergeneracional de conocimientos sobre la pesca sostenible, en línea con los objetivos de desarrollo rural y gestión responsable del medio ambiente defendidos por el Gobierno regional.