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La Cofradía del Hojaldre reparte dulces por las residencias de mayores

ALERTA El Diario de Cantabria | 01 de diciembre de 2019

Integrantes de la Cofradía visitando los centros de mayores. / SAJA
Integrantes de la Cofradía visitando los centros de mayores. / SAJA
Como es tradición, la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega celebró, el pasado miércoles, a su patrón, San Andrés, visitando los centros de personas mayores de la  ciudad. En concreto, sus miembros se desplazaron al Asilo San José,  a la Residencia Alborada y al Centro Fernando Arce. 

Como es tradición, la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega celebró, el pasado miércoles, a su patrón, San Andrés, visitando los centros de personas mayores de la  ciudad. En concreto, sus miembros se desplazaron al Asilo San José,  a la Residencia Alborada y al Centro Fernando Arce.

Durante la misma los cofrades luciendo sus trajes de ceremonia repartieron polkas y chocolate entre los residentes. Después se reunieron en una cena en el restaurante Villa de Santillana, en la que hablaron de las diversas tareas a realizar en un futuro próximo, como la carrera solidaria del hojaldre, así como de la asistencia a los próximos Capítulos previstos en diversos puntos del país.

La  Cofradía surgió hace 19 años con el objetivo de «promocionar las cosas de Torrelavega, especialmente el hojaldre» y ahora,  que «hemos contribuido a hacer marca y a poner en valor este producto, queremos integrarnos en el dinamismo de la ciudad y contribuir a su riqueza asociativa» con iniciativas como este certamen o el  concurso de pinchos, explicaron desde la asociación gastronómica. La cofradía nació para promocionar el hojaldre, típico producto de repostería que siempre ha estado vinculado a Torrelavega, dada la tradicional fama de que ha gozado y sigue teniendo  este dulce,  gracias a familias reposteras de la Ciudad del Besaya, que han transmitido su conocimientos a otros profesionales.

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