Estos dos famosos recibirán un gran reconocimiento en esta Feria cántabra
La Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria, que se celebrará del 1 al 4 de mayo en Santoña, contará con la participación de figuras destacadas del ámbito cultural y social, como el actor y director teatral Àngel Llàcer y el actor Guillermo Montesinos, quienes serán nombrados cofrades de honor el sábado 3 de mayo. Este evento anual, que celebra la rica tradición conservera y marítima de Cantabria, se celebra en su 25ª edición y, por primera vez, ha sido reconocida como Fiesta de Interés Turístico Regional.
Un Homenaje a la Cultura del Mar y la Industria Conservera
El XXVIII Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria es uno de los momentos más destacados del evento, donde, además de los nombramientos de los cofrades de honor, se entregarán las distinciones a los cofrades de mérito. Entre ellos se encuentran la consejera de Pesca del Gobierno de Cantabria, María Jesús Susinos; el catedrático de Sanidad Animal, Santiago Vega; la teniente coronel de la Guardia Civil, María Pilar Villasante; y el director de la Residencia Militar Virgen del Puerto de Santoña, Juan Castroviejo.
Este año, la feria tiene un fuerte componente inclusivo y educativo. Se llevarán a cabo talleres de sobado de anchoa que contarán con intérpretes de lengua de signos, permitiendo que todos los visitantes, incluidos aquellos con discapacidades auditivas, puedan disfrutar de la experiencia. Además, se realizarán visitas guiadas que repasarán la historia de la anchoa, proporcionando un recorrido cultural didáctico que culminará en la participación en los talleres de la feria.
Un Encuentro Internacional con Participación de Cofradías de Todo el Mundo
La feria reunirá a 38 cofradías procedentes de Italia, Bélgica, Francia y España, lo que marca un récord para el evento. Este encuentro internacional de cofradías pone en valor no solo la anchoa de Cantabria, sino también la tradición pesquera y conservera de la región, una de las más reconocidas de España.
Actividades para Todos los Públicos
El evento contará con una amplia variedad de actividades, entre ellas showcookings, concursos, homenajes y música en directo, que contribuirán a crear una atmósfera festiva y educativa para los asistentes de todas las edades. El programa de actividades está diseñado para poner en relieve la importancia cultural y económica de la industria conservera en la región.
La Ruta de la Gilda: Un Clásico que No Puede Faltar
Otro de los atractivos de esta edición es la III Ruta de la Gilda-Víctor Ruiz Teja, que se celebra desde este viernes hasta el cierre de la feria. En esta ruta, los bares de Santoña competirán para ofrecer la mejor reinterpretación de la tradicional gilda, un pincho típico de Cantabria que combina aceitunas, guindillas y anchoas. Los participantes tendrán la oportunidad de probar diversas versiones de este clásico de la gastronomía local.
Las Marcas Conserveras Participantes
La Feria de la Anchoa contará con la presencia de destacadas marcas conserveras, entre ellas: Conservas Emilia, La Reina del Cantábrico, Conservas Catalina, Conservas Nuevo Libe, María Asun Velar, Blasan, Anchoas de Mingo, Conservas Hoya, Conservas Solano Arriola, Grupo Consorcio, Conservas Pujadó Solano, Conservas 5Ñ, Conservas Ana María, Conservas Bolado y ODECA. Estas empresas representarán la excelencia de la industria conservera cántabra.
Un Evento para Todos
Con su 25ª edición, la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria se ha consolidado como un evento de referencia en el calendario cultural y gastronómico de la región. Este año, además de su rica oferta gastronómica, se destaca por la inclusividad y el compromiso social, creando un espacio para el disfrute de todos los públicos, independientemente de sus capacidades.
La feria no solo celebra la tradición conservera, sino también el orgullo local por uno de los productos más representativos de Cantabria: la anchoa. Si eres un amante de la gastronomía, la cultura del mar o simplemente deseas pasar un buen rato con amigos y familiares, la Feria de la Anchoa en Santoña es el lugar ideal para disfrutar de un evento único.
