El restaurante de moda que conquista Cantabria (y a sus famosos)

En el corazón de Ajo, en el municipio de Bareyo, emerge un concepto gastronómico que está dando mucho de qué hablar. Distrito 23 no es solo un restaurante, es un fenómeno social que ha conquistado a locales, turistas y hasta a rostros tan conocidos como Óscar Casas, quien ya considera este rincón su "segunda casa" gastronómica en Cantabria. "Las patatas Distrito 23 me encantan. La pasta carbonara está riquísima, la ensalada César es espectacular y sus hamburguesas... la verdad es que está todo muy rico", ha confesado el actor, que ha encontrado aquí su lugar habitual cada vez que regresa a la región.

Y no es el único. También figuras como Iker Casillas han pasado por este espacio, seducidos por su propuesta fresca, moderna y desenfadada, que mezcla lo mejor de la cocina urbana con el ambiente relajado del norte.

Un concepto de vanguardia en Cantabria

Desde su apertura, Distrito 23 ha roto moldes en Cantabria. Mientras otros locales apuestan por la cocina tradicional, aquí se impone una estética industrial, propia de los gastrobares más punteros de ciudades como Madrid o Barcelona. Hormigón pulido, metales a la vista, iluminación tenue y mobiliario minimalista crean un ambiente moderno, juvenil y dinámico, donde la música acompaña y el servicio destaca por su cercanía y profesionalidad.

Pero más allá del continente, es el contenido lo que fideliza. Porque si algo saben hacer en Distrito 23 es servir platos generosos, creativos y con producto de calidad.

Una carta pensada para todos los gustos

Quien visita Distrito 23 encuentra una carta amplia, versátil y perfectamente adaptada a cualquier plan. Desde menús del día que funcionan los siete días de la semana hasta opciones informales para quienes prefieren compartir raciones con amigos o disfrutar de una cena ligera.

Entre los imprescindibles de la casa:

• Patatas Distrito 23, crujientes y adictivas, con ese punto casero que marca la diferencia.
• Hamburguesas de primerísima calidad, elaboradas con carne jugosa y complementos que elevan la receta clásica.
• Costillas y codillo a la barbacoa, cocinados a baja temperatura y con salsas que rozan la perfección.
• Lingotes de bacalao al horno, que sorprenden por su textura y sabor.
• Espaguetis al wok, una propuesta fusión que aporta frescura y un toque diferente.

Todo ello presentado con mimo y sin escatimar en cantidades. Aquí no se juega al minimalismo en el plato: Distrito 23 entiende que la abundancia, cuando está bien hecha, también es un lujo.

Mucho más que comer: ambiente, música y personalidad

Además de su cocina, Distrito 23 ha sabido posicionarse como un punto de encuentro perfecto para disfrutar de buena música, cócteles cuidados y un ambiente relajado que invita a alargar la sobremesa o improvisar una cena que se transforma en noche de copas.

Su terraza es uno de los espacios más codiciados en los meses de verano, ideal para ver atardecer, desconectar y, por supuesto, brindar entre amigos.

La combinación de gastronomía actual, estética rompedora y atención cercana explica el éxito de este gastrobar, que se ha convertido en parada obligatoria para quienes visitan la zona y, cada vez más, para quienes encuentran en Cantabria oriental un destino gastronómico de primer nivel.

Distrito 23: la nueva referencia de Ajo

Cantabria siempre ha sabido destacar por su cocina tradicional, pero espacios como Distrito 23 demuestran que también hay lugar para propuestas frescas, urbanas y vanguardistas, sin renunciar al producto local ni a la calidad.

Con clientes fieles, famosos que repiten visita y un ambiente que invita a quedarse, este gastrobar no solo ha puesto a Ajo en el mapa gastronómico nacional, sino que se ha convertido en un ejemplo de cómo innovar sin perder la esencia.