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El Diario de Cantabria

GASTRONOMÍA

Cantabria tercera en el Certamen Nacional de Gastronomía en Mérida

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En el certamen, además, los cántabros Alex Gutiérrez, formó parte del jurado, y Floren Bueyes, intervino en la organización.
Cantabria tercera en el Certamen Nacional de Gastronomía en Mérida

Cantabria se clasificó tercera en el VIII Certamen Nacional de Gastronomía y Repostería celebrado en Mérida, los días 28 y 29 de este mes, bajo la organización de la Federación  de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) y la Asociación de Panaderos y Pasteleros Artesanos de Extremadura (Aparex).

Borja Moncalviloo, de restaurante Amarras, de Castro Urdiales, ayudado por Beatriz Álvarez, logró la tercera plaza  en el apartado de cocina, y Camila Rodriguez y Margarita Barcenillas, alumnas de la Escuela de Hostelería José Luis González, de Peñacastillo,  consiguieron, también, la tercera plaza  en repostería.

En el certamen, además, los cántabros Alex Gutiérrez, formó parte del jurado, y Floren Bueyes, intervino en la organización.

En cocina  ganaron los representes de Aragón, seguidos de Canarias, y en Repostería,  Extremadura fue primera y Aragón, segunda. El mejor pescado le preparó Aragón y la mejor carne, Extremadura.

Cantabria tercera en el Certamen Nacional de Gastronomía en Mérida
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