Cómo montar tu huerto urbano paso a paso
El cultivo doméstico de hortalizas y plantas comestibles gana presencia en España, también en viviendas sin jardín ni terraza. Basta con disponer de un balcón, una ventana soleada o un espacio bien iluminado y ventilado para iniciar un huerto urbano adaptado a las dimensiones del hogar.
Además de proporcionar alimentos frescos, esta práctica se asocia a beneficios físicos y emocionales. En un contexto de aumento del coste de la cesta de la compra, también puede contribuir a reducir parte del gasto en productos como aromáticas y verduras de fácil cultivo.
En España existen más de 15.000 huertos urbanos repartidos en más de 300 municipios. En conjunto, ocupan más de 1,5 millones de metros cuadrados dentro de entornos urbanos.
Un huerto doméstico permite consumir productos recolectados en su punto óptimo y sin pesticidas. Aunque no sustituye la compra habitual, sí puede complementar la dieta con tomates, cebollas, pimientos o plantas aromáticas.
Estas actividades tienen efectos positivos en el bienestar psicológico y comunitario
La implantación de huertos también favorece la biodiversidad. Las plantas cultivadas en balcones y ventanas incrementan la disponibilidad de flores y refugios para polinizadores como abejas y mariposas. Asimismo, fomentan prácticas como el compostaje doméstico y la reducción de residuos.
El primer paso para comenzar es elegir una ubicación adecuada. La mayoría de hortalizas requieren entre cuatro y seis horas de sol directo al día. En interiores con menor iluminación pueden cultivarse especies como lechugas, espinacas, acelgas, perejil o apio. También conviene proteger el espacio del viento y del exceso de humedad.
El recipiente dependerá del espacio disponible. En balcones pequeños son útiles macetas, jardineras alargadas o sistemas verticales. En terrazas o patios pueden emplearse mesas de cultivo y contenedores de mayor tamaño, e incluso pequeños frutales en maceta.
En viviendas sin espacio exterior, los alféizares luminosos permiten cultivar aromáticas y verduras de hoja. También existen sistemas hidropónicos domésticos y lámparas LED de cultivo. Para espacios reducidos, los microgreens ofrecen una alternativa rápida, con cosechas en pocos días.
En cuanto al sustrato, se recomienda utilizar una mezcla de sustrato universal, humus de lombriz y fibra de coco en proporciones similares. El compost casero o el humus pueden emplearse como abono. El riego debe ser equilibrado, preferiblemente por la mañana y evitando mojar las hojas.
Para iniciarse, es aconsejable optar por cultivos resistentes y de ciclo corto, como lechugas, espinacas, rábanos, tomates cherry, pimientos, fresas o hierbas aromáticas.
