Ámsterdam prohibirá la publicidad de carne en espacios públicos
Ámsterdam prohibirá a partir del 1 de mayo de 2026 la publicidad de productos cárnicos en los espacios públicos bajo control municipal. Con esta decisión, la capital de los Países Bajos se convierte en la primera del mundo en vetar este tipo de anuncios en sus calles.
El ayuntamiento sostiene que la medida busca promover hábitos alimentarios con menor impacto ambiental y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción ganadera. La prohibición se aprobó mediante una ordenanza municipal presentada por el Partido por los Animales y Verde/Izquierda, que obtuvo el respaldo de 27 de los 45 concejales del consistorio.
La normativa se aplicará exclusivamente a espacios públicos gestionados por el municipio, como vallas publicitarias, marquesinas, estaciones de metro y mobiliario urbano. Los comercios podrán seguir promocionando productos cárnicos dentro de sus propios establecimientos, por lo que carnicerías y restaurantes no verán afectada su publicidad interior.
La ordenanza incluye también la prohibición de anuncios de combustibles fósiles, vuelos comerciales, cruceros y vehículos con motor de gasolina. Con esta iniciativa, Ámsterdam se convierte en la novena ciudad neerlandesa en adoptar restricciones publicitarias de este tipo, siguiendo el ejemplo de otras localidades del país.
El consistorio vincula la decisión con su objetivo de que la dieta de la población sea un 50% vegetal en el año 2050. Las autoridades municipales consideran que limitar la exposición a la publicidad de productos de origen animal puede influir en los patrones de consumo de la ciudadanía.
Desde organizaciones vinculadas a la alimentación sostenible se ha respaldado la iniciativa. ProVeg Países Bajos subrayó que una parte significativa de las emisiones del sistema alimentario procede de la producción de carne, y defendió los beneficios climáticos y sanitarios de una dieta con mayor presencia vegetal.
La decisión del ayuntamiento se apoya también en estudios científicos. Una investigación publicada en 2021 en la revista Nature Food concluyó que los alimentos de origen animal generan el doble de emisiones de gases de efecto invernadero que los de origen vegetal, representando el 57% del total del sistema alimentario mundial.
Según ese estudio, la producción global de alimentos emite más de 17.000 millones de toneladas de CO₂ equivalente al año. La carne de vacuno concentra una cuarta parte de estas emisiones, mientras que el arroz representa el mayor porcentaje dentro de los alimentos vegetales.
Aunque Ámsterdam es la primera capital del mundo en aplicar esta prohibición, otras ciudades neerlandesas ya han adoptado medidas similares. Haarlem fue la primera en hacerlo en 2022, seguida por La Haya, Utrecht, Delft y Nijmegen. En 2024, La Haya amplió estas restricciones a otros productos intensivos en carbono, y en 2025 un tribunal holandés avaló su legalidad.
El impacto económico de la medida será limitado, según datos municipales. La concejala de espacios públicos indicó que los anuncios de carne representan únicamente el 0,1% de la publicidad exterior de la ciudad, frente al 4,3% correspondiente a combustibles fósiles. No obstante, advirtió de posibles conflictos derivados de contratos publicitarios de larga duración.
La iniciativa se enmarca en un movimiento internacional que reúne a más de 50 ciudades comprometidas con restringir la publicidad de productos con impacto climático. Estas políticas se inspiran en las limitaciones históricas aplicadas a la publicidad del tabaco y cuentan con precedentes legislativos en países como Francia.
