¿Pizzas clásicas o gourmet? Estas dos pizzerías de Santander te retarán a decidir
En Santander, los amantes de la pizza encuentran su refugio en dos establecimientos que destacan por su amor a los ingredientes de calidad y la habilidad de transformar una masa en una obra de arte gastronómica: Pizzería Sibaritas y La Tasca. A través de recetas que mezclan tradición y creatividad, ambas pizzerías han logrado construir una comunidad de seguidores que buscan algo más que una simple pizza. En este artículo, desglosamos las mejores opciones de cada lugar, sus especialidades y los detalles que hacen de estos sitios los favoritos de los santanderinos y visitantes.
La autenticidad de la pizza italiana con un toque especial
Entrar a Pizzería Sibaritas es como ser transportado a un rincón italiano en medio de Santander. Desde que se abrió, este lugar se ha ganado una reputación por la autenticidad de sus pizzas y el respeto a los ingredientes. Para los chefs de Sibaritas, hacer pizza es un arte que requiere tiempo, paciencia y, sobre todo, pasión. En cada bocado, se nota el esmero con el que se seleccionan y trabajan los ingredientes.
Las 10 Pizzas Estrellas de Sibaritas
La carta de Sibaritas es amplia, pero hay diez pizzas que se han convertido en las favoritas de los clientes, ya sea por su sabor, su textura o la perfecta combinación de ingredientes.
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Pizza Barbacoa: La estrella para quienes buscan sabores intensos, con una mezcla de mozzarella, carne boloñesa, salsa barbacoa y un toque de parmesano que se funden en un sabor profundo y ahumado.
- Pizza Búfala: La opción perfecta para los amantes del queso fresco. Lleva mozzarella fresca, tomates cherry y un toque de pesto que añade frescura.
- Pizza Calabacín: Ligera y perfecta para los que prefieren algo menos contundente, lleva mozzarella, tomate y rodajas de calabacín, con un toque de orégano que resalta cada ingrediente.
- Pizza Camaleño: Inspirada en los sabores de Cantabria, esta pizza combina queso de cabra, tomate natural y cebolla, una mezcla deliciosa que rinde homenaje a la región.
- Pizza Canaria: Para quienes buscan sabores tropicales, con plátano de Canarias, jamón york y piña, una combinación exótica que sorprende en cada bocado.
- Pizza Cántabra: Una pizza muy especial que incluye aceitunas negras y anchoas, evocando los sabores del mar Cantábrico.
- Pizza Cantimpalos: Para los amantes de los embutidos, esta pizza con chorizo y carne boloñesa es una explosión de sabor que no deja indiferente.
- Pizza Capricho: Lleva jamón york y bacon y es perfecta para quienes buscan una pizza tradicional con sabores que todos disfrutan.
- Pizza Carbonara: Con base de nata, bacon y cebolla, inspirada en la famosa pasta carbonara italiana, una experiencia cremosa y deliciosa.
- Chef Calzone: Un verdadero capricho para quienes aman los calzone. Con atún, pimientos y albahaca, esta pizza cerrada es única por su sabor y textura.
Cada una de estas pizzas es una oda a la cocina italiana, con ingredientes frescos que respetan la tradición, pero que a la vez ofrecen un toque único.
Innovación y sabor en cada pizza
Si bien La Tasca también se especializa en pizzas italianas, este lugar ha optado por dar un paso más allá en la creatividad. En sus mesas no solo encuentras las pizzas más clásicas, sino también creaciones gourmet que combinan ingredientes locales con los sabores internacionales. La Tasca se ha ganado su reputación no solo por la calidad de sus pizzas, sino por la experiencia completa que ofrece, desde su carta de entrantes hasta sus opciones de pizzas de autor.
Los favoritos de La Tasca
La Tasca tiene una serie de opciones que son de las más vendidas, con una mezcla entre lo clásico y lo innovador:
- Pizza Mixta: La reina de las pizzas tradicionales. Lleva tomate, mozzarella, jamón york y queso edam, perfecta para quienes disfrutan de sabores familiares y reconfortantes. Precio: 11,00 €
- Pizza Cerda: Para los que buscan una pizza con gran sabor, incluye chorizo, bacon, jamón serrano y jamón york, una combinación que convierte cada bocado en una experiencia llena de matices. Precio: 12,00 €
- Pizza Diávola: Picante y con personalidad. Incluye chorizo picante, cebolla y guindilla, ideal para quienes buscan una explosión de sabor. Precio: 11,00 €
Los entrantes de La Tasca
Para empezar, La Tasca ofrece entrantes italianos que preparan el paladar para la pizza:
- Carpaccio de carne: Finas láminas de ternera con queso parmigiano y ensalada, para un sabor fresco y delicioso.
- Burrata con pimientos asados al Jack Daniels: Esta combinación de rúcula, pimientos al whisky y burrata le da un toque ahumado y sorprendente al plato.
- Parmigiana de berenjenas: Un milhojas de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella y queso parmigiano, una opción ligera y deliciosa.
Pizzas Gourmet en La Tasca
La verdadera joya de La Tasca son sus pizzas gourmet, donde cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer una experiencia de sabor única:
- Gourmet Gauchesca: Lleva salsa de ragú de ternera, mozzarella, bacon, queso camembert y cebollino.
- Gourmet Piazzola: Mezcla de salsa barbacoa, mozzarella, bacon y pollo.
- Gourmet Master: Con queso azul, queso de cabra, pera, foie y nueces, esta pizza es un festival de sabores sofisticados.
- Gourmet Pesto: Para los amantes de los sabores italianos, lleva pesto, mozzarella fresca, berenjena y jamón serrano.
- Gourmet Spinaci: Una opción con espinacas, queso de cabra y nueces, que es ligera y deliciosa.
La experiencia de disfrutar pizzas en Santander
La diferencia entre Pizzería Sibaritas y La Tasca radica en la manera en la que cada lugar interpreta la pizza. Mientras Sibaritas apuesta por la tradición y las recetas que respetan la esencia de la pizza italiana, La Tasca invita a probar ingredientes que van desde el foie hasta la trufa y combinaciones que desafían el paladar.