Santander acogió este fin de semana el 39 Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria, una cita tradicional y de referencia en el calendario gastronómico de nuestra tierra que reunió a decenas de representantes de cofradías gastronómicas llegados desde distintos lugares de España y Europa.

La alcaldesa de Santander, Gema Igual, ensalzó la labor que realiza la Cofradía, tanto a través de este Capítulo como del resto de actividades que desarrolla a lo largo del año dentro y fuera de la región, y su contribución a la promoción de Santander, de Cantabria y de su gastronomía.

La alcaldesa ha destacado el «enorme potencial de Santander y Cantabria como productores de quesos formidables» y ha trasladado su felicitación a las personas y entidades que recibieron las distinciones y reconocimientos por parte de la Cofradía del Queso en su 39 capítulo internacional.

La Cata de Quesos Azules se celebró el pasado sábado, en el Gran Casino del Sardinero. Comenzará a las 11.00 horas con la degustación, para posteriormente declarar a los ganadores.

Ayer, se desarrolló el 39 Capítulo de la Cofradía del Queso que comenzó con un desfile en trajes de ceremonia hacia la Plaza del Ayuntamiento e Iglesia de San Francisco. acompañados por el grupo de danzas a cargo de la ‘Agrupación Virgen de las Nieves de Tanos Torrelavega' y del Coro Ronda Camargo.

Hubo una misa en la parroquia de San Francisco cantada por esos mismos coros y posteriormente se llevó a cabo una ofrenda al monumento de ‘La Quesera’ entre cantos regionales amenizadas por los grupos asistentes. Hubo también una degustación de quesos y quesucos en la Plaza de la Esperanza, frente al monumento a ‘La Quesera’, y a continuación, los altos dignatarios de la Cofradía y autoridades se dirigieron al Gran Casino del Sardinero donde fueron recibidos por la alcaldesa y cofrade, Gema Igual, la Corporación Municipal y otras autoridades para ir después al Salón Cabo Mayor del propio Casino, procediéndose a la apertura del 39 Capítulo con Investiduras de Honor, Número y Reconocimientos según el protocolo establecido.

En esta ocasión fueron investidos cofrades de honor David Alameda, el chef Nacho Solana, el cantante Nando Agüeros, la ex presidenta de la CEOE, Gema Díaz Real, José Manuel Laje y la directora general de Pesca, Marta Ana López.

Asimismo, recibieron el premio al restaurante ‘La Casona del Judío’ de Sergio Bastard y el premio tiendas lo recogerá el establecimiento ‘El Rincón de Alejandra’ de la Plaza de la Esperanza.