El Mercado del Este de Santander ha visto, recientemente, ampliada y mejorada su oferta gastronómica con la apertura del puesto de cheese-bar Quesoba, que presenta una amplia colección de productos y elaboraciones realizadas con leche de vacas que pastan en la zona del Alto Asón.

Estos productos se elaboran en la empresa de los hermanos Alonso, en la localidad de Sagas de Soba. La empresa cuenta con un albergue turístico vacacional en el mismo lugar, situado en una casona del siglo XVIII. La firma cántabra, además, dispone de otro puesto en el Mercado de San Miguel, en Madrid.

Recientemente, el grupo gastronómico-cultural Los Segundos Jueves, aprovechó una vista al MUPAC para efectuar una degustación de sus quesos. El Mercado del Este es una obra del arquitecto Antonio Zabaleta y declarado bien de interés cultural de Santander. Fue construido en 1842, siendo uno de los primeros ejemplos de galerías edificadas en España para uso comercial.

Se encuentra en el centro de la ciudad, tras el paseo de Pereda, y muy cerca del espacio cultural del Centro Botín, en los terrenos que la ciudad ganó al mar. En la actualidad es una galería comercial de visita obligada y punto de encuentro y partida en sus estancias en Santander.

En su interior, además de una variada oferta comercial y gastronómica, se encuentra la Oficina de Turismo de Cantabria, y en la plata baja, el Museo de Prehistoria y Arqueología de Cantabria (MUPAC), al que se puede acceder desde la entrada exterior por uno de los laterales del edificio. El museo permanece cerrado los lunes.