¿Comes pizza de supermercado? Solo 2 de 62 pizzas aprueban, estas son las marcas que debes evitar

Las pizzas refrigeradas se han convertido en una solución rápida y cómoda para muchas personas, pero detrás de su aparente practicidad se esconden ingredientes que preocupan a los expertos en salud y nutrición. Así lo refleja el último informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha llevado a cabo un estudio exhaustivo sobre 62 pizzas precocinadas disponibles en supermercados españoles.

El análisis abarcó pizzas de 17 marcas distintas, incluyendo 10 marcas blancas, y se centró en cuatro tipos muy populares: jamón y queso (26), solo queso (20), barbacoa (13) y vegetarianas (3). Para la evaluación se utilizó la herramienta Nutriscore, además de tener en cuenta ingredientes, aditivos, nivel de procesamiento y composición nutricional global.

Sobresalen solo dos: Eroski y Hacendado

Según los resultados, solo cinco pizzas obtienen una puntuación aceptable en cuanto a nutrición (Nutriscore C), pero si se consideran todos los criterios de la Escala Saludable de la OCU, únicamente dos pizzas logran pasar el corte:

• Pizza jamón y queso de Eroski, con una nota de 44 sobre 100

• Pizza Prosciutto de Hacendado (Mercadona), con 41 sobre 100

Ambas destacan por tener menos aditivos, un mejor equilibrio de nutrientes y una menor proporción de ingredientes ultraprocesados, aunque siguen sin considerarse opciones completamente saludables.

¿Por qué suspenden las demás?

“Nueve de cada diez pizzas analizadas resultan ser una mala elección desde el punto de vista saludable”, señalan desde la organización. El principal problema es el alto nivel de transformación industrial, con ingredientes como grasas poco saludables, excesiva cantidad de sal y calorías, así como aditivos innecesarios que mejoran el sabor y la textura, pero reducen la calidad nutricional del producto.

Además, la mayoría de estas pizzas contienen embutidos procesados, quesos hipercalóricos y masas refinadas, lo que eleva el índice glucémico y favorece problemas como la obesidad, la hipertensión y el colesterol alto si se consumen con frecuencia.

¿Qué deberían contener las pizzas saludables?

Según la OCU, una pizza más saludable debería tener:

• Una masa integral o con harina de grano entero

• Verduras frescas como ingredientes principales

• Proteínas magras (pollo, atún, huevo) en lugar de embutidos

• Menor cantidad de queso fundido, apostando por variedades menos grasas

• Una cantidad moderada de sal (menos de 1,5 g por 100 g de producto)

Además, debería prescindir de conservantes, potenciadores del sabor y colorantes innecesarios.

Un recordatorio para el consumidor

Este estudio pone de relieve la importancia de leer las etiquetas, incluso en alimentos tan cotidianos como las pizzas precocinadas. “Muchas personas piensan que al elegir una pizza con jamón y queso están haciendo una elección neutra, pero la calidad varía enormemente entre marcas”, advierte la organización.

Por ello, la OCU recuerda que no todas las pizzas son iguales y que, aunque el consumo ocasional puede formar parte de una dieta variada, la frecuencia y la calidad marcan la diferencia entre una indulgencia puntual y un hábito poco saludable.

Por tanto, si vas a incluir pizza en tu compra semanal, opta por las menos procesadas, con mejor puntuación nutricional y lee siempre los ingredientes. Eroski y Mercadona, en este caso, se posicionan como las mejores opciones dentro de una oferta generalmente poco saludable.