550 tudancas y miles de cántabros: vuelve la cita más auténtica del campo en Cantabria
El 12 de octubre, la villa acoge el XLV Concurso Nacional de Ganado Tudanco, una jornada donde tradición, emoción y orgullo cántabro se funden en una sola celebración
La villa de Cabezón de la Sal se encuentra inmersa en los preparativos para celebrar, el próximo 12 de octubre, festividad del Pilar, una de las citas más emblemáticas del calendario cántabro: el XLV Concurso Nacional de Ganado Vacuno Autóctono de la Raza Tudanca, conocido popularmente como la Olimpiada del Tudanco.
El evento, declarado de Interés Turístico Regional, reunirá nuevamente a lo más selecto de la cabaña vacuna autóctona, consolidándose como una de las grandes fiestas rurales de Cantabria.
Tradición, orgullo y belleza de la raza tudanca
El Ayuntamiento de Cabezón de la Sal, en colaboración con la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno de la Raza Tudanca y con el apoyo del Gobierno de Cantabria, ultima los detalles de esta cita que cada año congrega a miles de visitantes.
Los ganaderos ya preparan sus cabañas, muchas de ellas recién bajadas de los puertos altos tras pasar allí el verano. El alcalde, Víctor Reinoso, coordina todos los efectivos municipales para garantizar el éxito del evento, mientras que Lorenzo González, presidente de la asociación de criadores, supervisa personalmente la llegada y el control de los animales.
Este año se han inscrito 16 ganaderías procedentes de distintos puntos de la región —entre ellas, de Carmona, San Vicente del Monte, Mazcuerras, Puentenansa y Villasuso de Cieza— que aportarán cerca de 550 animales adultos.
La feria ganadera, corazón de la celebración
El concurso exposición se celebrará, como es tradición, en la finca de Sahoyo, junto a la localidad de Ontoria. Desde primeras horas de la mañana, los visitantes podrán recorrer el recinto ferial, donde las vacas, novillas y toros permanecerán expuestos en sus parcelas perfectamente delimitadas.
A mediodía se celebrará la entrega de premios y trofeos, así como de los tradicionales campanos que distinguen a los mejores ejemplares. En la pasada edición, la Ganadería Morante S.C., de Liérganes, fue la más premiada con diez distinciones.
En los alrededores del recinto se desplegará un animado mercado de productos gastronómicos y artesanía, donde los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de carne de tudanca y de otras especialidades locales, además de actuaciones de música y danzas tradicionales.
La “Pasá”: el desfile que emociona a toda Cantabria
Uno de los momentos más esperados llegará a las 16:30 horas, con la espectacular “Pasá”, el desfile de las cabañas tudancas por las calles de Cabezón de la Sal.
Las vacas, acompañadas por sus vaqueros y sarrujanes, avanzan orgullosas entre la multitud al son de piteros, gaiteros y bigaristas, en un desfile que simboliza el alma ganadera de Cantabria. Miles de personas se congregan cada año a ambos lados de la carretera para contemplar este auténtico espectáculo rural.
Durante los días previos, los ganaderos preparan minuciosamente a sus animales, limpiándolos y adornándolos con rosetas de colores rojo y blanco y los relucientes campanos, algunos con más de un siglo de antigüedad. Son verdaderas joyas familiares que reflejan la pasión y el respeto con que se cría a esta raza autóctona.
La Olimpiada del Tudanco no es solo un concurso ganadero: es una fiesta de la identidad cántabra, un homenaje a la raza tudanca —fundamental en el mantenimiento del ecosistema de alta montaña— y a la vida rural que da forma al paisaje y la cultura de la región.