El millonario José Elías, con un imperio de 180 empresas, explica su rechazo a la hostelería
En la reciente feria Hospitality Innovation Planet (HIP) celebrada en Madrid, el empresario José Elías, conocido por su extensa cartera de negocios que incluye 180 empresas como la cadena La Sirena, compartió su visión sobre la industria de la hostelería y su propia evolución como figura pública. Elías, que ahora cuenta con más de 700,000 seguidores en redes sociales como TikTok e Instagram, destacó cómo su perfil de 'influencer' ha rejuvenecido significativamente la clientela de sus negocios.
El fundador de Audax Renovables, cuyo patrimonio se estima en 950 millones de euros, expresó en su charla, una de las más concurridas del evento, su reticencia a emprender en el sector de la hostelería. A pesar de su éxito en diversos campos, Elías considera que la gestión de un bar o restaurante presenta desafíos únicos, especialmente en lo que respecta a la manipulación de productos perecederos y la satisfacción de las expectativas de los clientes en tiempos de inflación.
El empresario catalán, oriundo de un barrio obrero de Badalona y que ha superado la bancarrota en dos ocasiones, también tocó temas de actualidad y crianza en su intervención. Con anécdotas personales y un enfoque directo, comentó sobre la importancia de la empatía y la capacidad de atraer y mantener la atención del público, una habilidad que ha refinado a través de su actividad en las redes sociales.
Durante la sesión de preguntas y respuestas, Elías abordó la incompatibilidad percibida entre la vida laboral y personal que enfrentan muchos trabajadores de fin de semana en la hostelería, reflejando un cambio cultural que desvaloriza el trabajo en estos días a pesar de la demanda constante de servicios.
Finalmente, José Elías delineó los que considera los principios esenciales para el éxito en cualquier emprendimiento: integridad, lógica, habilidades sociales y un toque de suerte, señalando que la capacidad de hablar varios idiomas, aunque útil, podría ser menos relevante en el futuro debido a los avances tecnológicos.