Cantabria celebra la inclusión de dos nuevos restaurantes en los Soles Guía Repsol 2025
La Gala de Soles Guía Repsol 2025 reconoció a ‘La Bombi’ y ‘El Remedio’ de Cantabria con Un Sol cada uno, destacando a la región en el panorama gastronómico nacional.
Este lunes, en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, se celebró la Gala de Entrega de los Soles Guía Repsol 2025. Un evento marcado por la distinción a la excelencia culinaria que ha sumado a su lista dos establecimientos cántabros: ‘La Bombi’ en Santander y ‘El Remedio’ en Ruiloba, cada uno galardonado con Un Sol Guía Repsol.
Con estas nuevas incorporaciones, Cantabria ahora ostenta un total de 13 restaurantes reconocidos en esta prestigiosa guía: uno con Tres Soles, tres con Dos Soles y nueve con Un Sol. La ceremonia, organizada por el Cabildo a través de Turismo de Tenerife y Guía Repsol, contó con la presencia de figuras notables como el presidente de Canarias, Fernando Clavijo, y el presidente de Repsol, Antonio Brufau.
La gala, que ha servido no solo como reconocimiento a los nuevos talentos y trayectorias consolidadas en la gastronomía española, también ha reafirmado la posición de Cantabria en el mapa culinario nacional. Los restaurantes cántabros, con su inclusión, destacan por una propuesta que combina la tradición y la innovación en la cocina.
La directora de Guía Repsol, María Ritter, durante el evento, destacó la evolución de la gastronomía en las regiones de España, haciendo especial mención a la capacidad de Cantabria para mantener y elevar su oferta culinaria en un panorama tan competitivo. La gala también sirvió para subrayar la importancia de la conexión entre los chefs y los productores locales, un compromiso que, según Antonio Brufau, es esencial para el crecimiento económico y cultural de las regiones.
Esta distinción en la Guía Repsol es un testimonio del esfuerzo y la dedicación de los restaurantes en Cantabria, que continúan ofreciendo experiencias culinarias de alto nivel, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan sabores auténticos y de calidad. La comunidad espera que este reconocimiento impulse aún más el turismo y la apreciación por la gastronomía regional.
