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El Diario de Cantabria

HOJALDRE

Antonio Resines, nombrado cofrade de Honor del hojaldre de Torrelavega

Antonio Resines, nombrado cofrade de Honor del hojaldre de Torrelavega

El actor torrelaveguense Antonio Resines ha sido nombrado este domingo miembro de honor de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, en reconocimiento a su larga trayectoria y su labor de promoción de la ciudad, de su cultura y de su referente gastronómico.

El nombramiento ha tenido lugar en el transcurso del Gran Capítulo de la Cofradía celebrado en el Teatro Concha Espina ante decenas de personas, entre ellas el alcalde de la ciudad, Javier López Estrada, la consejera de Educación, Marina Lombó, el Gran Maestre, Javier López Marcano, y concejales de la Corporación.

Durante el acto, Resines ha hecho gala de su buen humor y ha explicado que fue él, tras conocer que el también actor Juan Echanove había sido investido Cofrade de Honor, el que insistió en su nombramiento, por lo que ha manifestado su "agradecimiento" por este "gran honor", informa el Ayuntamiento en un comunicado.

El evento ha servido también para dar entrada en la Cofradía a seis nuevos miembros de número, entre ellos el director de la empresa Solvay Química, Jorge Oliveira; la empresaria hostelera Silvia del Barrio; el cocinero Vicente Pedregal; la escritora Concepción Revuelta; y el nutricionista Ramón de Cangas Morán.

También ha sido designado cofrade el creador de la acción solidaria Rosa Navidad, Manuel Berrazueta.

La Cofradía del Hojaldre está integrada por unos 170 miembros que, durante todo el año, están implicados en numerosas actividades sociales y culturales de Torrelavega.

Por su parte, Marina Lombó ha ensalzado a la gastronomía cántabra como un recurso turístico "excepcional" y ha puesto como ejemplo el "binomio indisoluble" que constituyen la ciudad de Torrelavega y el hojaldre, "seña de identidad" del Besaya.

Lombó ha destacado el "talento, trabajo y esfuerzo" de los maestros reposteros de la capital del Besaya durante su intervención.

Y ha apostado también por "identificar, promocionar y mimar el patrimonio gastronómico".

En esta labor ha subrayado el papel que desempeña la Cofradía del Hojaldre, que con esta feria lo convierte en un "referente" para toda Cantabria.

"En un mundo tan globalizado, con tanta oferta, es necesario apostar por aquello que nos diferencia, que nos hace únicos", ha asegurado la consejera de Turismo.

El Gran Capítulo forma parte de la sexta edición de la Feria del Hojaldre de Torrelavega, que se desarrolla ayer y hoy en la Plaza Mayor con la presencia de doce casetas, ocupadas por los reposteros locales, empresas y diversas cofradías gastronómicas.

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