El cachopo de 2 kilos más grande Cantabria está en este restaurante
En Santa Cruz de Bezana, el Mesón Dos Pozos y Jimena se ha convertido en un referente para disfrutar de este manjar, al punto de que en abril recibió el codiciado título de Mejor Cachopo de Cantabria 2024.
El Cachopo XXL: Un Festín para los Sentidos
Lo que hace especial al cachopo del Mesón Dos Pozos y Jimena es su tamaño y calidad. Recientemente, el restaurante ha presentado una versión XXL del plato, que ha captado la atención de muchos, incluidos influenciadores gastronómicos como @cenandoconpablo, quien compartió su experiencia en las redes sociales.
Este cachopo XXL pesa cerca de 2 kilos, lo que lo convierte en un plato ideal para compartir. Está compuesto por una pieza generosa de ternera de primera calidad, rellena de cecina de buey de Astorga, y tres tipos de quesos excepcionales: queso de cabra, queso de nata Peñapelada (típico de Cantabria) y queso de Béjes. Para darle un toque único, el cachopo se reboza en panko y se acompaña con lacón, foie, huevo frito, pimientos asados y piparras. Además, se sirve con una deliciosa guarnición de patatas fritas y tomates cherry.
La Calidad de los Ingredientes: Un Sello Distintivo
Uno de los secretos detrás del éxito del Mesón Dos Pozos y Jimena es la calidad de sus ingredientes. Utilizan productos de proximidad y de alta gama, como el queso de nata Peñapelada y la cecina de buey de Astorga, que aportan un sabor auténtico y profundo a cada bocado. Este respeto por los productos del norte de España se refleja en la exquisita elaboración de todos sus platos.
Un Precio Accesible para un Plato Increíble
El nuevo cachopo XXL se presenta por un precio de 25,90 euros, lo que resulta bastante asequible, especialmente considerando que con este tamaño pueden comer varias personas. Sin duda, una opción ideal para disfrutar en grupo y compartir una comida memorable.
El Toque Final: Tarta de Queso y Avellana
Para cerrar la experiencia gastronómica de manera dulce, el restaurante recomienda su tarta de queso y avellana (Kinder Bueno), un postre que, según el creador de contenido, es otro de los grandes atractivos del Mesón Dos Pozos y Jimena.