¿Te apetece comer bien? Este local en Corrales es uno de los mejores en la ciudad
Este restaurante es perfecto para quienes buscan disfrutar de los mejores platos típicos de la región, pero con un giro innovador que invita a explorar nuevos sabores.
Con un menú basado en los productos frescos y de calidad de la tierruca, como las carnes locales, los pescados del mar Cantábrico y las verduras de temporada, el restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica, al mismo tiempo que mantiene una visión vanguardista. El uso de ingredientes km cero es una de sus características más destacadas, garantizando frescura y sabor en cada plato.
Platos Estrella del Menú: Sabores que Cautivan
En 8 de Abril, la oferta gastronómica se distingue por su equilibrio entre la tradición y la innovación. Entre sus platos más destacados se encuentran la hamburguesa smash de Tudanca, acompañada de pan brioche artesano, y diversas versiones del cachopo, como el cachopo de jamón y queso o el cachopo de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Si eres amante del mar, no puedes dejar de probar los mejillones en salsa marinera, las zamburiñas a la plancha o el pulpo a la gallega, siempre frescos y preparados con la mejor técnica. Las croquetas de jamón y langostinos son otro de los platos que encantan a los comensales, al igual que las patatas con tres salsas (barbacoa, brava y alioli).
Ensaladas y Aperitivos para Todos los Gustos
El Restaurante 8 de Abril también ofrece una amplia variedad de ensaladas y aperitivos para quienes buscan una opción ligera o algo para compartir. Destacan la ensalada caprese, con burrata, pesto y tomate ecológico, y la ensalada césar, que combina pollo, manzana, nueces y picatostes. Para acompañar la comida o como entrada, los cuoppo di mare (cucurucho de pescadito frito) y las tablas de embutidos y quesos de Cantabria son perfectas para compartir.
Servicio de Catering: Sabores para Celebrar
Además de su restaurante, 8 de Abril ofrece un servicio de catering personalizado para todo tipo de eventos. Con una amplia gama de aperitivos, picoteo y postres, se adaptan a las necesidades de cada cliente. Entre las opciones de catering se encuentran los pinchos, tostas, canapés y una variada selección de postres caseros, como las tartas de melocotón, oreo y queso.
Un Ambiente Acogedor para Disfrutar con Familia y Amigos
El Restaurante 8 de Abril en Los Corrales de Buelna ofrece un ambiente moderno y relajado, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. El local está diseñado para crear una experiencia cálida y acogedora, permitiendo a los comensales disfrutar de una comida deliciosa en un entorno cómodo y agradable.