Ya hay nuevas reinas de la tortilla… y están en este rincón de Cantabria
La Pulpería Virgen del Carmen y el Café Bar El Express han sido los ganadores del II Concurso Estrella ‘Tortillín’ de Astillero, que ha reunido a trece establecimientos de Cantabria con propuestas tradicionales y creativas en torno a la tortilla española
Astillero ya tiene nuevas reinas de la tortilla. La Pulpería Virgen del Carmen, en la categoría de tortilla tradicional, y el Café Bar El Express, en la modalidad creativa, han sido los ganadores del II Concurso Estrella 'Tortillín', un certamen gastronómico que consolida su lugar en el calendario local tras una edición que ha congregado a trece establecimientos del municipio y de Guarnizo.
Una apuesta por la tradición y la innovación
Durante los días 12 al 15 de mayo, bares y restaurantes participantes ofrecieron sus mejores versiones del plato estrella de la cocina española, atrayendo a vecinos y visitantes con sus propuestas elaboradas con mimo y originalidad.
En la categoría de tortilla sola, más clásica y purista, La Pulpería Virgen del Carmen logró cautivar al jurado con una preparación que destacó por su punto perfecto de cocción, sabor equilibrado y textura jugosa. Por su parte, Café Bar El Express se llevó el galardón a la tortilla creativa, sorprendiendo con una versión innovadora que conjugó técnica culinaria y un toque de audacia gastronómica.
Jurado de altura para una cita en auge
El jurado de esta segunda edición ha estado compuesto por Jesús Baquero, conocido crítico gastronómico (El Mule Carajonero); Floren Bueyes, presidente de la Asociación de Cocineros de Cantabria; y Alfonso Fraile, profesor y sumiller. Todos ellos valoraron criterios como la técnica empleada, la presentación, el sabor y la originalidad, coincidiendo en el alto nivel de los participantes.
Reconocimiento institucional y promoción
El alcalde de Astillero, Javier Fernández Soberón, y el concejal de Comercio y Hostelería, Alejandro Polo, entregaron personalmente los diplomas acreditativos a los dos establecimientos ganadores. El acto tuvo lugar en sus propios locales y fue acompañado de la grabación de un vídeo promocional que ya circula por las redes sociales con el objetivo de impulsar la visibilidad del sector hostelero local.
Desde el Ayuntamiento se ha destacado la implicación y profesionalidad de los hosteleros, así como la gran acogida por parte del público, que se volcó en esta iniciativa gastronómica.
Una cita que crece
El Concurso Estrella 'Tortillín' reafirma su vocación de continuidad como evento dinamizador del comercio y la hostelería local, poniendo en valor la creatividad y la calidad de los establecimientos de Astillero y Guarnizo. Además, sirve como excusa perfecta para redescubrir bares y restaurantes del municipio, consolidando una oferta gastronómica variada, de proximidad y con identidad propia.