MADRID, 17 (EUROPA PRESS)

La Asociación de Empresas del Gran Consumo (AECOC) celebrará la IV Semana contra el desperdicio alimentario del 27 de septiembre al 3 de octubre de 2021 con el objetivo de sensibilizar a empresas, administraciones y ciudadanos sobre el valor los alimentos y tratar de prevenir su desperdicio alimentario, además de implicar a diferentes ayuntamientos con este fin.

En sentido, AECOC avanza que organizará, por segundo año, 'La marea verde contra el desperdicio de alimentos', en la que anima a los ayuntamientos a iluminar monumentos y edificios emblemáticos de color verde el 29 de septiembre, con motivo de la celebración del Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. En la pasada edición, colaboraron más de 30 ayuntamientos de todo el país que tiñeron de este color los espacios más emblemáticos de sus ciudades.

En cuanto a las empresas, se busca implicar a las compañías de todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde productores y grandes centros de distribución hasta asociaciones de consumidores. En esta edición, dadas las circunstancias actuales, las acciones de las empresas se llevarán a cabo mayoritariamente de forma virtual y se dinamizarán a través de los canales sociales de 'Alimentación sin desperdicio' y de los de las compañías colaboradoras, desde donde se lanzarán consejos y mensajes para evitar el desperdicio alimentario y concienciar a la población sobre el valor de los alimentos.

AECOC también organizará su IV Punto de Encuentro para compartir buenas prácticas y acciones impulsadas por las empresas para evitar el desperdicio de alimentos, que tendrá lugar el 29 de septiembre. La edición de este año contará con la presencia de empresas y organizaciones como 5 al Día, CAPSA, LIDL, PHENIX, entre otras, que expondrán sus estrategias para evitar la pérdida de alimentos.

Por otro lado, anima a los ciudadanos a enviar sus microrrelatos contra el desperdicio alimentario, mientras que los más pequeños tienen la oportunidad de participar en la iniciativa dibujando su superhéroe o superheroína contra el desperdicio alimentario.

Otro de los protagonistas de la IV Semana contra el desperdicio alimentario será 'Estrellas contra el desperdicio', un libro solidario de recetas de aprovechamiento editado este año por AECOC. El recetario cuenta con la colaboración desinteresada de 30 chefs con Estrella Michelin y está apadrinado por Vicente del Bosque y el actor Jesús Vidal. Todos los beneficios de la venta del libro se destinan a la FESBAL (Federación Española de Alimentos).

La IV Semana AECOC contra el desperdicio alimentario se celebra en el marco de la campaña 'La alimentación no tiene desperdicio', en la que participan cerca de 700 empresas.